“2ème voyage aux Pyrénées. Cette fois avec une étoile en moins. Le restaurant s'est visiblement recentré sur l'assiette, et délaisse un peu le service et les à-côtés (serviettes en papier dans les toilettes, déco, bruits extérieurs...). Mais l'été, ce village est extrêmement fréquenté, ce qui explique les nuisances sonores, et le menu à 105 euros est toujours exceptionnel, moitié prix de ce qui se fait à Paris pour une qualité égale. Une valeur sûre du Pays Basque.”

“je pensai que depuis l arrivée de Harranbidejunior la cuisine etait plus imaginative!.”

“menuagrable prix70.sur lacote c est plus imaginatif.”

“Nous avons diné dans cet établissement dans le cadre d'un forfait "Relais et Châteaux. Le menu dans le cadre "découvertes et saveurs" était parfait. Les vins proposés on été très corrects.”

“Un grand moment qu'un déjeuner aux Pyrénées ! Dès l'arrivée des mises en bouche, on sait que l'on passera un superbe moment. La langoustine est magnifiquement mise à l'honneur. Le canard comme l'agneau sont juste parfaits. Les variations au chocolat laissent sans voix. Que dire du dessert du jour ? Un sabayon qui met en scène des fraises des bois fraîchement cueillies...
Les parts sont copieuses, ce qui laisse le temps d'apprécier.
Le service est parfait : sympathique, attentionné tout en restant très professionnel.
Un bon rapport qualité-prix au final. A signaler, un menu hors vin à 40 euros qui rend accessible cette cuisine d'exception !”

“Cuisine parfaitement exécutée (d'où les 2 étoiles). Toutefois, il manque ce petit côté magique qui donne envie d'y retourner. Nous avons testé les spécialités de la maison (ex: poivrons farcis) et malgré l'excellence de la cuisine, nous n'avons pas compris le plat, nous n'avons pas saisi la logique dans l'association des saveurs.”

“carte remarquable. rouget en entrée fabuleux. excellentes langoustines. sabayon de fruits excellent. service efficace et a l'écoute. superbe piscine en mosaïque.”

“Merveilleux accueil. Une table remarquable, digne des grands mais à prix si doux.”

“très bon week end, équipe au petit soin. table classique. carte des vins local avec quelques hors région bien choisi. un très bon souvenir. a faire ou refaire”

“L'accueil souriant et professionnel. Le menu à 100 euros est exceptionnel et mérite ses 2 étoiles. Les saveurs explosent en bouche à chaque assiette ! Bien fouiller la carte des vins pour débusquer de bonnes petites bouteilles pas chères (ex : un grave 2005 en demi-bouteille à 20 eur avec un très bon bouquet). Notre serveur, adorable, détendu, efficace, souriant. Bravo !”

“Lasagne au foie gras et truffes noires : un régal . Vin du pays à découvrir .”

“les huitres chaudesLe carré d agneau”

“cuisine agreable normal pour un deux etoiles”

“langoustines aux 4 façons, lasagnes aux truffes noires et foie gras, assiette généreuse de fraises des bois du jardin... un moment de pur bonheur lors de cette escapade a St Jean pied de port. assurément une bonne maison. Merci.”

“Accueil personnalisé et attentif. Le client solitaire est bien reçu.
Table soignée, raffinée et inventive à partir des produits locaux.
Desserts très travaillés qui raviront les amateurs.
La carte des vins séduira l'amateur de crus basques.

Chambres vraiment très agréables !”

“Sehr freundlicher und angenehmer Empfang - Top Bedienung - Exellente Speisen - Gute Weinauswahl - Flexibiltät bei Kindermenü - Sehr Empfehlenswert !”