MICHELIN Restaurants des adresses pour toutes vos envies
Restaurants à proximité
Le Vasco
Moderne, Créatif
Prix de 20 € à 55 €
Aucun avis
À 37 m
La Distillerie...
Traditionnel, Classique
Prix de 20 € à 63 €
Aucun avis
À 92 m
Meurin
Deux étoiles : Cuisine excellente, cette table mérite un détour.
Quatre couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts 
... 
.
Établissement avec charme et caractère particuliers.
Moderne, Créatif
Prix de 98 € à 150 €
À 10,1 Km
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Traditionnel, Classique
Prix de 7 € à 35 €
2 avis
À 11,9 Km
Internautes à la une
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Robert II
Moderne, Créatif, Régional Français
Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .
Établissement avec charme et caractère particuliers.
1 Rue de Fouquières
62199 Gosnay
> Votre itinéraire avec ViaMichelin
03 21 62 80 00
www.lachartreuse.com/?xtor=AL-9
8 avis :
- Description
-
Menus
et Prix - Avis (8)
- Photos (5)
-
Informations
Pratiques
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le Robert II fait dans l'exercice de style avec la découpe au guéridon et le flambage devant le client. La cuisine privilégie les saisons et les produits nobles: ris de veau, homard, bar, turbot... Quant à la carte des vins, elle est exceptionnelle: plus de 800 appellations !
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
- > Carte des vins particulièrement attractive
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
Une cuisine aux sources de la nature et des saveurs. Dans un cadre historique et agréable, retrouvez une table gastronomique qui vous ravira. Amateurs et fins gourmets seront les hôtes privilégiés d'un instant unique.
Réputée dans la région, la cuisine de Jean Constant conjugue la tradition culinaire et l'authenticité du bon goût. Toujours à l'affût du produit frais, l'équipe s'attachera à vous servir des mets de grande qualité. avec une carte très complète et variée, l'établissement vous proposera toujours un large choix de délicieuses recettes "maison". La devise en cuisine reste l'innovation culinaire.
Le décor raffiné du restaurant gastronomique est à l'image du service courtois et chaleureux. Les mets constituent un répertoire harmonieux et sont exécutés avec maîtrise et délicatesse.
Small Luxury Hotels of the World
Restaurateurs de France
CADRE OU AMBIANCE
- Cadre historique
- Terrasse
- Jardin, Parc
Mot du chef Mickaël MONTAIGNE
Le savoir-faire et l'art du recevoir par des gens de notre région, amoureux de leur métier et heureux de vous le faire partager.
Détails des menus
Spécialités et plats
- > Bar de ligne en croûte de sel, fricassée de petits légumes et coquillages au beurre d'herbes (pour 2 personnes)
- > La poularde de Bresse servie en cocotte luttée, poélée de légumes printaniers et morilles au vin de Sauternes légèrement crémée, cannelé aux morilles (pour 2 personnes)
- > Crêpes flambées aux fraises et aux framboises (pour 2 personnes).
Plats spéciaux
Végétarien
Menu : "Menu Découverte (entrées à choisir, plats à choisir)"66€
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
17.04.2013 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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5/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 06.04.2013
+ LES PLUS
“Service et accueil irréprochable, le cadre est magnifique, apéritif au salon, produits frais et de saison. Cuisson parfaite. 2ème fois que nous y allions, toujours pas déçu.”
- LES MOINS
17.06.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
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4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Carte des vins incroyable.Sans aucun doute l'une des meilleures tables de la région.Le parc est très agréable.”
- LES MOINS
“Le pain et le chariot de desserts n'est pas à la hauteur des lieux.”
02.03.2012 FRA
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5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Pour affaire
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS
“exellent”
- LES MOINS
“rien à dire”
29.02.2012 FRA
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5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS
“Cuisine recherchée et fine
Le grand choix de la carte et des vins avec la qualité à tous les prix
l'excellence du service
Le conseil avisé
la discrétion d'un rang très professionnel
le cadre de distingué et le parc bien entretenu”
- LES MOINS
“Pas de fausse note lors de notre repas”
10.02.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS
“La fraicheur des produits”
- LES MOINS
“RAS”
26.01.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
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5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“une table intemporelle, cuisine de qualité avec des produits de qualité ...”
- LES MOINS
08.12.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
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5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“superbe soirée entre collègues le cadre magnifique le personnel attentif et trés pro cuisine trés gouteuse et fine aucune fausse nôte inoubliable”
- LES MOINS
“aucun”
25.12.2012 FRA
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2/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 18.07.2012
+ LES PLUS
“A l'occasion d'un anniversaire entre amis au palets fins
Bon accueil
Champagnes et vins : excellents (cuvée Vintage)
J'avais déjà dîner dans ce restaurant à 2 reprises et j'en avais gardé un souvenir culinaire sensationnel, mais pour cette fois le repas était indigne d'une maison renommée comme celle ci!”
- LES MOINS
“Mise en bouche : vulgaire betterave rouge hachée
En entrée le homard en salade : il fallait le trouver dans l'assiette : 2 tranchettes
Les plats : la viande manquée cruellement de tendresse pour du filet ( j'aurais plutôt dit bavette!!!!!) assaisonnement mauvais, trop de vinaigre au déglaçage, légumes tièdes
Les poissons : sans goût particulier, rien de transcendant
Le chariot des desserts : catastrophe !!!
La totalité était tournés, tombés ou glace fondue : une honte
Très décevant Mr le chef”
Horaires d'ouverture
Fermetures annuelles
Accès
- Par l'autoroute A26 - sortie Béthune puis direction Les Chartreuses
- Gare TGV à Béthune - puis taxi 10 minutes du restaurant
Principale(s) prestation(s)
- Banquet
- Groupes acceptés
- Parking privé gratuit
Moyen(s) de paiement
- Amex
- Diners club
- Master Card
- Autre
- EC/Maestro
- Visa
- Chèques déjeuner
- Espèces
Langue(s) parlée(s)
Anglais, Français
