LA TABLE DU CONNéTABLE

LA TABLE DU CONNéTABLE

Guide MICHELIN 2016

2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

4 Rue du Connétable 60500 Chantilly

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Gastronomique, Traditionnel, Classique - 67 € - 161 € 67 € à 161 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 67 €
  • Dîner à partir de 115 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 67 €
  • Dîner à partir de 115 €
À la carte
  • Carte 113 € à 161 €

Spécialités

  • Maquereau brulé, radis rose
  • Rouget croustillant au poivre Sarawak, aubergine
  • Poulette de la Cour D'Armoise aux escargots, jus à l'hysope, laitue braisée
  • Abricot rafraîchi à la bière d'ici, meringue croquante.

Photos ( 25 )

Guide MICHELIN 2016

Au sein de la luxueuse Auberge du Jeu de Paume, sur le domaine du château, cette table feutrée et distinguée cultive l'excellence : dans chaque assiette, le jeune chef, Arnaud Faye, allie avec grande subtilité classicisme et originalité, harmonie et vivacité des saveurs, beaux produits et exécution soignée. Tout en finesse...

Les inspecteurs du guide MICHELIN

2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Avis des clients

Note moyenne : 4.5/5 (53 avis)

4.7/5
Qualité de la table
4.7/5
Service
Qualité du cadre
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
4.1/5

Description du restaurant

1 actualité

Déjà princes et rois venaient dîner à Chantilly profitant de ce cadre remarquable pour déguster les mets les plus fins de l’époque. C’est donc tout naturellement que l’Auberge du Jeu de Paume perpétue cette tradition à travers La Table du Connétable, l’adresse gastronomique de l’hôtel, dont les larges fenêtres donnent directement sur les jardins et les parterres du Château de Chantilly magistralement créés par Le Nôtre.

L’atmosphère est à l’élégance sobre : le parquet point de Hongrie est ponctué de superbes tapis, les fauteuils sont de style Louis XVI, les coloris jouent sur un camaïeu de beiges et de lie de vin. Quant aux larges fenêtres d’atelier, elles laissent deviner tout le travail d’artiste de la cuisine.

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique
  • Piscine
  • Jardin, Parc

Actualités du restaurant

Réunions dans l’hôtel :

Publié le 25.08.2013

Le centre de conférence de L’Auberge du Jeu de Paume se compose d’une salle de réunion et d’une salle de conférence, toutes deux équipées des dernières technologies en matière de communication. A deux pas, le parc du Château de Chantilly : un environnement d’exception pour travailler.

Localiser

la table du connétable - 4 Rue du Connétable 60500 Chantilly

  • En train : Gare de Chantilly - Gouvieux
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR   19h00 - 21h30
MER   19h00 - 21h30
JEU   19h00 - 21h30
VEN 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
SAM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
DIM    

Fermetures annuelles

  • Du 05 juin 2016 au 13 juillet 2016
  • Du 31 juillet 2016 au 22 août 2016

Coordonnées

Services

  • Accès handicapés
  • Parking
  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Banquet
  • Voiturier
  • Chiens interdits

Paiement

  •  
  • Espèces
  • Chèques
  •  
  •  
  •  

Langues

  • Anglais
  • Français