Le Julianon
5 pl. G. -de-Nerval
60300 Senlis
03 44 32 12 05
Cuisine Créative
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Crème de marron aux coques; turbot cuit à basse température, câpres et noisettes; sabayon aux poires... Une cuisine inventive, en prise sur les saisons, en cette maison du 17es.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Fermetures exceptionnelles
- Du 05.08.2012 au 20.08.2012
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
20.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Beau cadre
Cuisine imaginative non achevée.
Beaux produits mais associations non abouties.
Quand on veut faire découvrir des saveurs il faut savoir les mettre en valeur et ici c'est vraiment pas le cas.
24.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Un Chef, un vrai, inventif, créatif, qui sait ce que juste cuisson veut dire, enthousiaste au point qu'il crée, inlassablement et que la carte, sans cesse, évolue au fil des mois !
Une petite Grande Table qui procure saveurs, découvertes, associations improbables (côte de cochon, fruit de la passion et céleri rave), des textures splendides (foie gras à peine cuit corsé au café cacao dans un bouillon aux radis... Une merveille !
De beaux vins mais une carte encore un peu courte avec une si belle assiette !
12.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
cuisine savouruse originale menu attractif prix tres correct restaurant a decouvrir
vins un peu cher
Le Saint Joseph, bistrot à La Garenne-Colombes
Assez des bistrots parisiens où l’on mange toujours la même chose à moins de payer force suppléments ? Essayez cette adresse rare, à 15-20 minutes en train de Saint-Lazare !

