Au Bistro Gourmand
pl. de la Résistance
58000 Nevers
03 86 61 45 09
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Saint-Jacques juste saisies, aile de raie servie en cocotte, soupe de cerise... Pas de doute: dans ce bistro cosy (tons chocolat, tableaux zen), le chef ravit les gourmands !
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 04.03.2012 au 14.03.2012
- Du 25.08.2012 au 10.09.2012
- Du 23.12.2012 au 27.12.2012
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
29.02.2012 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Une très bonne adresse à Nevers.
28.06.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Je suis venu dans ce restaurant en couple au début, mais j'y ai vite invité ma famille et mes amis. Les aliments sont très bien choisis et préparés par le chef du restaurant. La carte change 3 ou 4 fois par an ce qui permet de découvrir de nouveaux plats à chaque fois. Mon amie est en plus végétarienne et trouver un restaurant sur Nevers où il y a autre chose que du pavé de saumon devient compliqué mais là on est servi (rouget, espadon, bar, crustacés...) ! Et les cuissons sont parfaitement maitrisées. Les produits sont "maison" (foie gras, saumon fumé) et vraiment très bons. Les desserts sont également très réussis. Juste un mot sur le menu à 13€ du midi qui n'a réellement rien à voir avec ce qui est servi dans le 1er bistrot du coin...
Le midi, la circulation est relativement importante autour de la place ce qui peut déranger, mais le soir en terrasse il n'y a aucun souci.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

