AU SOLDAT DE L'AN II

Une coupe de Champagne offerte pour toute réservation d'un Menu Festival du guide MICHELIN (par téléphone ou internet) entre le 01/04/2015 et le 31/05/2015. Offre réservée aux majeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

AU SOLDAT DE L'AN II

Guide MICHELIN 2015
1 rte de Saverne 57370 Phalsbourg

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Menus et Prix

Moderne, Créatif - 39 € - 80 € 39 € à 80 €

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 39,50 €
  • Dîner à partir de 39,50 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 78 €
  • Dîner à partir de 78 €
À la carte
  • Carte 60 € à 80 €

Spécialités

  • Le célèbre foie gras de l'An II, Gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras
  • Gibier avec champignons de nos forêts (saison)
  • Une Boule de Fête en grand Chocolat et sa Crème Glacée, Croquante d'Orangettes
  • Foie Gras Maison.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Offres du restaurant

1 offre en cours

Une coupe de Champagne offerte pour toute réservation d'un Menu Festival du guide MICHELIN (par téléphone ou internet) entre le 01/04/2015 et le 31/05/2015. Offre réservée aux majeurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Menu spécial à 59€

Festival du guide MICHELIN "Menu à 59€"

Offre valable du 01/04/2015 au 15/05/2015.

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Photos ( 9 )

Guide MICHELIN 2015

 Un Soldat distingué: cette ancienne grange affiche une élégance subtilement baroque (pierres, poutres, tableaux). Produits nobles, recettes innovantes fondées sur des bases classiques, crus d'exception: les saveurs sont au garde-à-vous ! Et l'on peut profiter des quelques chambres, spacieuses et au luxe discret... 

Les inspecteurs du guide MICHELIN

1 étoile : Très bonne table.
Très bon standing. Charme ou caractère particulier.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4.7/5 (3 avis )

5.0/5
Qualité de la table
4.0/5
Service
Qualité du cadre
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
4.7/5

Description du restaurant

2 actualités

Georges Schmitt

Mot du chef

La Carte et les nombreux Menus changent au cours des Saisons, et les meilleurs produits se trouvent toujours sur les belles tables bien dressées. En début et fin d'année, priment les Gibiers dont les immenses Forêts sont riches, puis les Truffes prennent le relais et abondent sur beaucoup de plats. Viennent alors les Morilles fraîches et Asperges réputées dans la région, accomodant les recettes de printemps. L'été apporte sa cohorte de plats légers, faits de nombreux Poissons entiers, Crustacés, Viandes Grillées et Champignons sauvages, le tout dégusté dans un magnifique Jardin Fleuri et ombragé, accompagné de bons Vins dont la cave regorge.
Tradition et renouveau, enchantement du palais et des yeux, de quoi passer des heures de vrai bonheur dans la maison de Georges Schmitt.

Georges Schmitt

Description du restaurant

Au coeur de l'Alsace-Lorraine et au pied des Vosges mystérieuses, blottie dans une petite ville historique, une auberge d'époque au décor raffiné, et à la cuisine d'aujourd'hui.
La Carte et les nombreux Menus changent au cours des Saisons, et les meilleurs produits se trouvent toujours sur les belles tables bien dressées. En début et fin d'année, priment les Gibiers dont les immenses Forêts sont riches, puis les Truffes prennent le relais et abondent sur beaucoup de plats. Viennent alors les Morilles fraîches et Asperges réputées dans la région, accomodant les recettes de printemps. L'été apporte sa cohorte de plats légers, faits de nombreux Poissons entiers, Crustacés, Viandes Grillées et Champignons sauvages, le tout dégusté dans un magnifique Jardin Fleuri et ombragé, accompagné de bons Vins dont la cave regorge.
Tradition et renouveau, enchantement du palais et des yeux, de quoi passer des heures de vrai bonheur dans la maison de Georges Schmitt.

Établissement Relais & Châteaux

Club Prosper Montagné

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique

Actualités du restaurant

Menu Diamant Noir

Publié le 09.08.2013

Venez découvrir notre menu autour de la Truffe à 158 € le détail de notre menu se trouve sur notre site internet.
http://www.soldatan2.com/fra/restaurant/course_list.php?iType=2

Traiteur !!

Publié le 09.08.2013

Au seins de l'établissement nous vous proposons une carte traiteur.

Vous pouvez consulter notre carte sur http://www.soldatan2.com/fra/traiteur/course_list.php?iType=4

Localiser

Au Soldat de l'An II - 1 rte de Saverne 57370 Phalsbourg

Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
lun    
mar   19h00 - 21h00
mer 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
jeu 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
ven 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
sam 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
dim 12h00 - 13h30  

Fermetures annuelles

  • Du 06 avril 2015 au 16 avril 2015
  • Du 06 juillet 2015 au 09 juillet 2015
  • Du 02 novembre 2015 au 12 novembre 2015

Services

  • Air Conditionné
  • Groupes acceptés
  • Banquet
  • Parking

Paiement

  • Chèques
  •  
  • Espèces
  •  

Langues

  • Allemand
  • Anglais

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Aucun avis
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1 Offre

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