AU SOLDAT DE L'AN II

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$$Photo du restaurant Au Soldat de l'An II$$

Au Soldat de l'An II

1 rte de Saverne 57370 Phalsbourg

AU SOLDAT DE L'AN II

Guide MICHELIN 2016

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité

1 rte de Saverne 57370 Phalsbourg

Menus et Prix

Moderne, Créatif - 39 € - 80 € 39 € à 80 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 39,50 €
  • Dîner à partir de 39,50 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 78 €
  • Dîner à partir de 78 €
À la carte
  • Carte 60 € à 80 €

Spécialités

  • Le célèbre foie gras de l'An II, Gelée à la Vendange Tardive et sa Confiture à Foie Gras
  • Gibier avec champignons de nos forêts (saison)
  • Une Boule de Fête en grand Chocolat et sa Crème Glacée, Croquante d'Orangettes
  • Foie Gras Maison.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Offres du restaurant

7 offres en cours

Menu à 108 €

Menu Une Belle Dégustation en 7 services - formule Déjeuner et Dîner à 108 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 78 €

Menu Gastronomique en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 72 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 38 €

Menu Petits Lapins en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 38 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 39,5 €

Menu Bonheur du Jour en 3 services - formule Dîner à 39.50 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 79 €

Menu Promenade en Mer en 4 services - formule Déjeuner et Dîner à 79 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 370 €

Menu Invitation en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 370 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 158 €

Diamant noir aux truffes à 158 € par personne

Offre valable du 14/10/2015 au 28/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Avis des clients

Note moyenne : 4.3/5 (9 avis)

4.8/5
Qualité de la table
4.0/5
Service
Qualité du cadre
4.4/5
Rapport Qualité/Prix
4.3/5

Guide MICHELIN 2016

Un Soldat distingué : cette ancienne grange affiche une élégance subtilement baroque (pierres, poutres, tableaux). Recettes plutôt classiques, crus d'exception : les saveurs sont au garde-à-vous !

Les inspecteurs du guide MICHELIN

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Très bon standing.
Belle carte des vins.

Photos ( 12 )

Description du restaurant

2 actualités

Georges Schmitt

Mot du chef

La Carte et les nombreux Menus changent au cours des Saisons, et les meilleurs produits se trouvent toujours sur les belles tables bien dressées. En début et fin d'année, priment les Gibiers dont les immenses Forêts sont riches, puis les Truffes prennent le relais et abondent sur beaucoup de plats. Viennent alors les Morilles fraîches et Asperges réputées dans la région, accomodant les recettes de printemps. L'été apporte sa cohorte de plats légers, faits de nombreux Poissons entiers, Crustacés, Viandes Grillées et Champignons sauvages, le tout dégusté dans un magnifique Jardin Fleuri et ombragé, accompagné de bons Vins dont la cave regorge.
Tradition et renouveau, enchantement du palais et des yeux, de quoi passer des heures de vrai bonheur dans la maison de Georges Schmitt.

Georges Schmitt

Description du restaurant

Au coeur de l'Alsace-Lorraine et au pied des Vosges mystérieuses, blottie dans une petite ville historique, une auberge d'époque au décor raffiné, et à la cuisine d'aujourd'hui.
La Carte et les nombreux Menus changent au cours des Saisons, et les meilleurs produits se trouvent toujours sur les belles tables bien dressées. En début et fin d'année, priment les Gibiers dont les immenses Forêts sont riches, puis les Truffes prennent le relais et abondent sur beaucoup de plats. Viennent alors les Morilles fraîches et Asperges réputées dans la région, accommodant les recettes de printemps. L'été apporte sa cohorte de plats légers, faits de nombreux Poissons entiers, Crustacés, Viandes Grillées et Champignons sauvages, le tout dégusté dans un magnifique Jardin Fleuri et ombragé, accompagné de bons Vins dont la cave regorge.
Tradition et renouveau, enchantement du palais et des yeux, de quoi passer des heures de vrai bonheur dans la maison de Georges Schmitt.

Établissement Relais & Châteaux

Club Prosper Montagné

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique

Actualités du restaurant

Menu Diamant Noir

Publié le 09.08.2013

Venez découvrir notre menu autour de la Truffe à 158 € le détail de notre menu se trouve sur notre site internet.
http://www.soldatan2.com/fra/restaurant/course_list.php?iType=2

Traiteur !!

Publié le 09.08.2013

Au seins de l'établissement nous vous proposons une carte traiteur.

Vous pouvez consulter notre carte sur http://www.soldatan2.com/fra/traiteur/course_list.php?iType=4

Localiser

Au Soldat de l'An II - 1 rte de Saverne 57370 Phalsbourg

  • En voiture : Depuis l'Autoroute A4 prendre la sortie n° 44 Phalsbourg, puis suivre la direction du Centre Ville. Ensuite prendre direction Saverne, passer sous la porte d'Allemagne, le Restaurant se trouve 30m plus loin sur la gauche.
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR   19h00 - 21h00
MER 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
JEU 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
VEN 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
SAM 12h00 - 13h30 19h00 - 21h00
DIM 12h00 - 13h30  

Fermetures annuelles

  • Du 31 mai 2016 au 09 juin 2016
  • Du 01 novembre 2016 au 17 novembre 2016
  • Du 01 janvier 2017 au 20 janvier 2017

Services

  • Air Conditionné
  • Groupes acceptés
  • Banquet
  • Parking

Paiement

  • Chèques
  •  
  • Espèces
  •  

Langues

  • Allemand
  • Anglais