La Bonne Auberge

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

15 r. Nationale
57350 Stiring-Wendel

03 87 87 52 78



Cuisine Créative

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Lydia Egloff prépare une cuisine inventive aux saveurs complexes, tandis que sa soeur vous accueille avec grâce. Une serre en guise de jardin d'hiver, des baies vitrées, un décor original, une belle carte des vins: l'enseigne dit la vérité !

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 45€ (déj. en sem.) , 65€ - 115€ - Carte: 70€-100€

  • Tatin de foie d'oie aux coings (oct
  • à fév
  • )
  • "Krumberkichl" de turbot au brou de noix
  • Crème soufflée à l'irish-coffee.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 15.08.2012 au 31.08.2012
  • Du 28.12.2012 au 07.01.2013

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Parking client

Air conditionné

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

10 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 >>

18.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
Jean-Pierre POULET
3/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 25.03.2012
+ LES PLUS

“Une cuisine bien tournée, inventive et bien maîtrisée, mis à part un problème desur-cuisson du St Pierre”

- LES MOINS

“Avoir fait part d'une sur-cuisson du St Pierre a été très mal vécu par Isabelle Egloff, impliquant des justificatifs ubuesques
Le prix du menu "Séduction" en 5 opus est passé de 85 € en mars 2007 à 110 € en 2012
Le prix des vins (coefficient de 5 à 7)
les appellations trompeuses qui foisonnent : Œufs de hareng, Caviar de pomme verte, Curé nantais présenté comme fromage fermier, le Viognier « Terre Mégère » présenté comme une AOC, et j’en passe, sans compter les AOC à l’orthographe revisitées comme les « Ménétou Salon, Côteaux du Gienois, Savenières ...
On se faisait une joie de revenir ici. La joie a été de courte durée.”

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03.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
gour94
3/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 01.03.2012
+ LES PLUS

“Trés bon acceuil et service”

- LES MOINS

“45€ le menu dégustation imposé il fallait oser à ce niveau de prix un choix sur chaque plat aurait été plus que bienvenu.La cuisine est certes bonne mais les quantités sont ridicules le bar en plat principal n'était guére plus consistant que l' entrée et le dessert était minimaliste.”

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09.09.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
4/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“La Bonne Auberge porte bien son nom,l´acceuil
est tres chaleureux, le cadre est sympa,et la
cuisine est douce et raffinée,cela vaut le detour, pour rassurer les internautes nous n´allons pas au restaurant 1 fois par an nous connaissons beaucoup d´1 etoile et il fait partie des meilleurs,ce week end nous faisons un detour rien que pour la Bonne Auberge.”

- LES MOINS

“Rien”

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21.08.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Sylvie67
5/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Nous avons tout aimé. Cadre épuré, cuisine fine et recherchée. L'accueil exceptionnel. Nous en gardons un merveilleux souvenir. Mérite largement son étoile (pas comme d'autre restaurant de la région). Rapport qualité, prix excellent”

- LES MOINS  

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06.04.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
GastronomeVoyageur
4/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
+ LES PLUS

“Cadre agréable profitant d'une belle
salle circulaire organisée autour d'un patio orne d'un bel olivier.
Cuisine recherchée et inventive.
Apéritifs maison reussis et
delicieux petits pains.”

- LES MOINS

“Associations de saveurs pas toujours très heureuses. Tarifs plutôt eleves.”

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11.01.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
1/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
1/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Aucun”

- LES MOINS

“Essaie de jouer dans la cour des grands mais se trouve a la maternelle
Carte des vins minimalistes.
Carte pas géniale.
Prix hors norme pour un restaurant un macaron prix élevé en raison de la situation du restaurant proche de la frontière allemande mais ce n est pas une raison
En resumé je ne recommande pas.
Michel d”

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16.08.2009 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
mfil57
4/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Très bonne table à la hauteur de nos
espérances !!”

- LES MOINS

“Néant”

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16.08.2008 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Dominique Dréan
4/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Accueil très agréable de la blonde et de son équipe. Performances techniques de la brune en cuisine.De vraies trouvailles (granité d'aubergines...crème glacée-brûlée à la violette...)”

- LES MOINS

“Des recettes qui partent un peu dans tous les sens, sans doute par souci de bien faire. Résultat, des saveurs innombrables dans la même assiette, au bout du compte on ne s'y retrouve pas. Un peu frustrant.”

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22.08.2010 ENG

Publié depuis : ViaMichelin

 
Gymnasiallehrerin
5/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“C'est avec une très grande conviction que nous écrivons: "La Bonne Auberge" vaut le voyage. On y mange toujours merveilleusement!”

- LES MOINS  

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22.08.2010 DEU

Publié depuis : ViaMichelin

 
Prof. Dr.
5/5
La Bonne Auberge
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Wir sind stets überwältigt von der tadellosen Qualität, der exzellenten Zubereitung und der hohen Kreativität der Gerichte! Die Menüs sind einzigartig in ihrer harmonischen Komposition, in ihren komplexen Texturen und Temperaturen und in ihrer geschmacklichen Feinheit.
Mme Egloff hat ihren ganz eigenen Stil: Die Gerichte sind innovativ, die Menüfolge ist sensibel aufeinander abgestimmt, und die Speisekarte ist facettenreich. Sie komponiert Menüs mit unglaublicher Präzision, differenzierter Aromenvielfalt und himmlischer Harmonie.
Die Präsentation der Gerichte ist von makelloser Schönheit.
Mme Egloff pflegt eine reine, bekömmliche und ehrliche Sterneküche: Klarheit des Geschmacks, Transparenz der Aromen, Beschränkung auf das Entscheidende.
Die Kochkunst von Mme Egloff ist genial, die Kochkunst von Mme Egloff verzaubert. Der Genuss ist grandios, sensationell, überirdisch!
Exzellenter Service, hervorragende Weinkarte, stilvolles Ambiente!
Die Geschwister Egloff (Lydia als Küchenchefin, Isabelle als Sommelière) sind einfach phantastisch!
Das Restaurant "La Bonne Auberge" verdient ohne Zweifel drei Sterne!”

- LES MOINS  

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