“très bon rapport qualité prix, homard d'une extrême fraicheur, rognons cuits à la perfection. Miam miam, bravo à toute l'équipe.”

“Cuisine généreuse, gouteuse mais assez classique d'un excellent rapport qualité prix”

“du rafinement dans l'assiète avec un mélange de gout et de parfum très sympathique une présentation très soignée”

“Excellent ! Repas d'une qualité irréprochable, très belle présentation, superbe carte des vins !”

“Un menu terre-mer excellent et d'un superbe rapport qualité-prix plaisir. Beaux produits excellement mis en valeur.”

“Un excellent rapport qualité, tant de la table que de l'hotel. Le prix du 1er menu ne devrait-il pas lui valoir un BIB gourmand?? En tout cas, je pense que l'étole n'est pas loin. A noter: les prix doux de la carte des vins et un choix judicieux et audacieux dans la liste proposée au verre avec les menus (Terre des Gryphées de La Tournelle à Arbois, par ex)Autre bon point: le prix du menu du marché est le même en aout 08 que lors de ma 1ère visite en aout 05 (29 €)”

“Auf dem Rückweg aus dem Urlaub machte wir im juli 2011 für 2 Nächte Station im Le Strasbourg.Da das Zimmer zu Straße war recht laut war, erhielten wir für die 2.Nacht ein Zimmer zu Terrasse,das Umräumen unseres Gepäckes wurde während unserer Abwesenheit vorgenommen.
Das Essem im Restaurant war an beiden Abenden ein Erlebnis,die Speisefolge der Menüs war optimal aufeinander abgestimmt. Service u. Preis-Leistungsverhältnis waren für Restaurant mit einem Stern hervorragend.
Es war sicher nicht unser letzter Besuch in diesem Haus.”

“wir(4 paare zwischen 60 u 66 jahren) waren am 19.6 2010 hier.wir machen seit 20 jahren gourmettouren im elsass . hier haben wir nur positives zu berichten.wir bestellten das grosse menue incl einer weinpauschale.die speisenfolge war uns nicht bekannt,jeder gang wurde von der sehr netten kellnerin erklärt,ebenso die weine.es stimmte alles.so gut haben wir in einem 1sterne restaurant selten gegessen.die bedienungen waren sehr aufmeksam,ohne aufdringlich zu sein.das interieur war gemütlich.die verschiedenen gänge des menues waren nicht zu mächtig,so dass man nie ein völlegefühl hatte. die weine waren sehr gut.das preisleistungs verhältnis stimmt.es war ein sehr gelungener abend,,wir können das le stasburg ohne einschränkung weiter empfehlen.....übrigens ,wie es auch negativ geht,steht in unsrer beurteilung zum strahlenberger hof in schriesheim”