Le temps d'un moment 25€

Bouillon de queue de baoeuf, mousseline de champignons de Paris et salade de coques

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Nems de lapin aux pruneaux, gratin de blettes et jus de cuisson

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Madeleine au miel, panna cotta au thé matcha et poêlé de kaki

Le temps d'une escale 35€

Blanc lmanger de saint jacques, coulis de mâche à la noisette et julienne de pommes

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Lieu jaune poché au beurre épicé et purée de courge butternut

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Mystère aux marrons

Le bon temps 45€

Pressé de caille au foie gras frais de canard

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Turbot à la plancha, jus iodé aux herbes et quelques légumes

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Clémentines pochées aux épices et mendiant chocolat