“Expérience très mitigée le lundi 18 juillet 2011 à midi.
1) on entend parfois frapper de grands coups en cuisine, et on voit le chef frapper quelque chose avec force à moultes reprises. Qu’est-ce ? l’explication vient quand la scène se répète quelques minutes avant que le filet de bœuf ne me soit servi.
2) imaginez une serveuse chaussée de socques de bois, avec un sol en parquet. Plus la salle est pleine, plus elle court vite. Préparez vos boules quiès.
3) Handicapés, renseignez-vous : ils ont peut-être des rampes mobiles. Sinon, quelques marches pour descendre dans la salle, et une belle marche à grimper pour accéder aux toilettes vous poseront problème.
4) arrivez tard le midi sans réserver: on vous répondra que tout est « réservé », et qu’il faut réserver avant de venir (il y a au moins deux panneaux dans la salle qui le rappellent). En fait, il n’en est rien. On préfère probablement que vous repartiez en pensant « ce restaurant est vraiment couru » plutôt que « le chef a un poil dans la main » (vécu à 13h22 à l’horloge du restaurant, 10 couverts en salle, une vingtaine de places libres)
5) le filet (saignant !) est servi avec une face totalement carbonisée, sans aucune trace de matière grasse. J’ai passé plusieurs minutes à découper le pourtour goudronné et immangeable.
6) sur un menu à 27 €, les seuls légumes et autres verdures furent pour moi un gâteau de pommes de terre de 1,5 cm de haut, 3 cm de large, 13 cm de long (trop grillé sur deux faces). Pour ma femme, deux fines carottes et deux petites asperges.
7) sur le même menu, dessert : moelleux à la banane. 6 cm de diamètre, à peine plus d’1 cm d’épaisseur, 3 framboises, quelques feuilles de menthe fanée (le sucre glace le masquant), et un coulis de fruits de la passion bien trop puissant, acide, écrasant tout, et contenant les pépins (laxatifs : mettez-les de côté !)”