“les saveurs, les pains faits maison;”

“c est vrai les ormeaux sont surprenant ainsi que le pigeon ou le lièvre a la royal les saveurs interpellent mais”

“Nous avons dîner avec le menu dégustation, une succession de très belles découvertes, inventives en goûts et en textures, des produits frais et des assemblages créatifs. Une approche libre de l'art culinaire. Le chef a une précision et une invention d'artiste. Le décor est coloré et aérien et souvent d'inspiration orientale, indienne. Un service aimablement en retrait qui laisse aux clients une perception paisible du temps de leur dîner.”

“Nous avons choisi le "grand" menu dégustation, et mise à part la petitesse des portions, rien à redire sur la cuisine qui justifie son étoile. Bonne carte des vins, bel assortiment de fromages, service agréable, non pesant (mais sans classe)”

“audace et générosité pour la décoration , magnifique mélange des cultures (encore !)très bonne table raffinée même si on en voudrait un peu plus...beaucoup d attentions et de gentillesse”

“Accueil sympathique, cuisine bien exécutée, plutôt inventive généreusement servie. Espace entre les tables.”

“Un week-end fantastique dans une ambiance de rêve!
La cuisine est simplement sublime. Un festival des saveurs!
C'est une experience qu'on recommande du fond du coeur!”

“Maison calme.”

“J'ai eu l'occasion de passer, récemment, un week-end au Mascaret et bien, je vous le conseille vivement. En résumé, accueil sympathique et convivial, le dîner était d'excellente qualité, dans un très bon timing. Nous avions l'appartement arabesque, qui était tout confort, nous avons pu passer une nuit dans un calme olympien sur une très bonne literie. Le lendemain matin, le petit-déjeuner fût apporter en chambre, et il était copieux et de très bonne qualité et l'apothéose, nous avions pris une formule relaxation (elle et lui) avec Hammam, gommage, soin au chocolat et massage, ce fût une première expérience en ce qui me concerne, et nous en sommes ressorti aux anges et très zen, quel merveilleux souvenir !!!
En conclusion, allez au Mascaret, vous ne serez pas déçu et surtout prenez, la formule avec relaxation, vous ne serez pas déçu.
C'est avec grand plaisir que nous y retournerons.
Salutations à MMe et MR Hardy et tout le charmant personnel (de la part de Mr et Mme Da Cunha/Joassin).”

“Eventuellement les foies gras, s'il fallait sauver quelque chose...”

“Le Mascaret, c'est d'abord une atmosphère; une ambiance par la qualité de l'accueil et de la décoration. Puis viennent les plats raffinés, authentiques, avec la découverte des légumes anciens au goût intense dont la cuisson nous ramène à la pureté de leur origine. Les poissons, cuits à la perfection, nous procurent un plaisir incomparable. Les menus proposés nous font voyager grâce aux différents produits et épices originaux. Un repas au Mascaret, c'est un moment délicieux où l'on ne vient pas seulement pour bien manger, c'est la découverte, un merveilleux moment où l'on se sent transporté vers les cimes. Restaurant à recommander et où nous retournerons avec plaisir.”

“Pour ceux qui savent apprecier de la tres grande gastronomie, je ne peux que recommander cette table, nous sommes des clients reguliers depuis plusieurs annees.nous avons pu constater l'evolution du restaurant. cet etablissement a une place dans la court des grands. je "tire mon chapeau" sur les cuissons , la presentation des plats, l'originalite de la carte, la decoration de l'etablissement .... nous aimons prendre du temps lorque nous nous rendons au Mascaret car chaque detail a son importance ... Nous attendons la 2 eme etoile pour cet etablissement d'exception . un grand bravo a toute l'equipe du Mascaret.”

“Lors de ma visite fin 2009 du restaurant le mascaret, j'étais vivement interpelée par la décoration enchanteresse du restaurant où je me suis sentie transportée dans les contes de mille et une nuit! Féerique! L'artiste "Nadia" maîtresse des lieux ose, ce qui n'est pas le cas de beaucoup de restaurateurs; un nouveau courant est né! Quant à l'accueil il est à l'image de la décoration chaleureux, joyeux, et généreux! M.Hardy le chef, développe tout un art "l'art culinaire" où tous les sens sont sollicités, où l'on goûte à une cuisine savoureuse qui nous incite aux voyages!”

“En souhaitant trouver des informations supplémentaires sur « Le Mascaret », je fus amenée à lire les commentaires sur ce site. Comment peut-on comparer ce havre de paix à une cantine de l’ancien bloc de l’Est ? C’est inadmissible et insultant ! Cet endroit est coloré, chaleureux et notre bien-être reste le souci principal de ses propriétaires. Quant à la cuisine, c’est un pur bonheur ! On y déguste des mets raffinés, au goût unique. Le chef est un véritable artiste et nos divers passages (avant et après l’Etoile !) dans ce restaurant resteront des expériences uniques. Voyage culinaire et culturel assuré !”

“Nous nous sommes dits que peut-être la première fois (avant l'étoile) nous n'avions pas choisi les bons plats, nous y sommes retournés (après l'étoile), et nous restons très deçus...”

“le foie gras de bonne qualité et une cuisine légère.”

“Le déménagememt est réussi.
L'étoile est la récompense!
La cuisine poissonniére est éfficace et les cuissons justes.
Les chambres sont très accrocheuses par la décoration.
L'azote fait son entrée en Normandie!”

“My husband surprised me by offering me a weekend in La Manche in this beautifull place - Le Mascaret. The bedrooms are decorated with taste and imagination. They are also silent, large and very confortable.
In the evening we went to dinner in the restaurant (one star in the Michelin guide). Service was perfect - we thought we were in a parisian palace! We chose the fish and the chief's wife recommended us some very good wine.We particularly appreciated the atmosphere in the restaurant! The desert was a thrilling experience - we were delighted to see such a successfull interpretation of molecular gastronomy.
Our stay was very relaxing and inspiring! Once again - thank you!”

“Ich bin ein junger Mann verliebt in den gastronomischen Restaurants Europas. Aus allen meinen Begegnungen mit der gehobenen Gastronomie war diese eine der besten. Dieser Grad an Exzellenz hat sich in meiner Meinung den Michelin-Stern verdient und sollte sogar mit zwei Sternen ausgezeichnet werden.Die besondere frische der Produkten und vor allem der Fischspeisen ließ mir einen guten Eindruck aber die hervorragende Gartemperatur war entscheidend für meine Liebe des Restaurants Le Mascaret. Besonderer Gaumenschmaus war die selbstgemachte Butter und die interessanten Speisen, die daraus entstanden sind wie geräucherte Butter und Wasabibutter.Der junge Sommelier Thomas hat mich sehr erfahren über die raren Weine geführt und hat die ganze Erfahrung magisch gemacht.Mein Lieblingsteil waren die Desserts und besonders die flambierte Ananas mit Zimt und Nachtisch mit Stickstoff.Le Mascaret ist ein Musserlebnis für Feinschmecker!”

“The restaurant is close to the sea.”