De la Marine

selectionné par le guide MICHELIN

Moderne, Créatif

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .
Établissement avec charme et caractère particuliers.

11 r. de Paris
50270 Carteret
> Votre itinéraire avec ViaMichelin

02 33 53 83 31



19 avis :
4.4/5

  • Description
  • Menus
    et Prix
  • Avis (19)
  • Photos (2)
  • Informations
    Pratiques

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Contemporain, chic et très bord de mer. Vue panoramique sur les flots et superbe terrasse, au service d'une cuisine bien iodée et très soignée. Le chef, talentueux et créatif, révèle son savoir-faire... Un beau moment de gastronomie !

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

CADRE OU AMBIANCE

  • Terrasse

Détails des menus

Menus semaine

  • Déjeuner à partir de 39 €
  • Dîner à partir de 39 €

Menus week-end

  • Déjeuner à partir de 39 €
  • Dîner à partir de 39 €

À la carte

  • Carte de 73,50 € à 106,50 €

Spécialités et plats

  • > Huître creuse en nage glacée, en cappuccino aux oeufs de hareng, en ceviche au foie gras et grillée
  • > Saint-pierre, poêlée de seiche et asperge verte, jus coco-curry
  • > Soufflé au fruit de la passion, milk-shake banane-passion.

Note moyenne des internautes

19 avis

4.4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4.6/5
Qualité du cadre
4.6/5
Service
4.1/5
Rapport Qualité/Prix
4.1/5

Les avis des internautes

1 2 3 >>

30.04.2013 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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phichatho
4/5
1 Badge
De la Marine
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 28.04.2013
+ LES PLUS

“Cuisine inventive nous avons passe un agréable moment, les plats présentes sont de petits tableaux mais de la grande cuisine.
Le personnel est très aimable et très avenant”

- LES MOINS

“Peut être portions un peu justes mais cela est peut être de la gourmandise!
Attention aussi si on souhaite la perfection,mon assiette blanche de présentation était ébréchée”

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06.09.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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grand-canard
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 23.08.2012
+ LES PLUS

“Découvert par pur mais heureux hasard. Voulions seulement prendre un apéritif sur cette magnifique terrasse aperçue grâce à notre curiosité.
L'huître dans tous ses états : sublime
Ormeau de pleine mer : découverte sensationnelle
Vaut davantage que le détour: minimum 1 pélerinage par saison!
Accueil, service, cadre, qualité : au top du top”

- LES MOINS

“R.A.S.”

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01.09.2012 FRA

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gourmet27
4/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“du talent Du talent Du talent. Que c'est bon de déguster la cuisine de Laurent Cesne+ un cadre superbe + un sevice prévenant et attentif sans être envahissant. 3 eme repas et toujours autant de plaisir”

- LES MOINS  

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26.08.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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jlbc
3/5
De la Marine
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 02.08.2012
+ LES PLUS

“+ cuisine recherchée
+ cadre raffiné avec vue sur le port
+ champagne "maison" (de l'aube) très bon”

- LES MOINS

“- quantité modeste même pour un petit appetit
- service indigne du standing : vin blanc servi après le poisson, plusieurs demande de pain, oubli bouteille d'eau.
- les vins : montagny 1er cru quelconque, mauvais rapport qualité prix du bordeaux au verre”

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24.08.2012 FRA

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samjules
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“que du bonheur un vrai chef qui vous ferait aimer même ce que vous n'aimez pas tellement il sait travailler les produits dune façon magistrale
vos papilles ne seront plus jamais les mêmes”

- LES MOINS

“difficile ensuite de ne pas devenir exigeant envers les autres Je n'ai pas trouvé d'autres points négatifs”

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20.08.2012 FRA

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Bichito
4/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 04.08.2012
+ LES PLUS

“Cuisine précise concentrée sur la mise en valeur des produits locaux.
Cuissons impeccables. Pizza de Langoustines et rouget exceptionnels.
Menus bien conçus
Belle carte des vins dans toutes les gammes de prix avec de bons conseils
Jolie vue”

- LES MOINS

“Vraiment pour en dire un : le pain blanc est de peu d'intérêt”

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31.07.2012 FRA

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Desvrigny
4/5
De la Marine
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“"Le chef nous en fait voir de toutes les saveurs". Délicieux.”

- LES MOINS

“La cuisine gagnerait à offrir plus de légumes.”

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05.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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christophe_sch
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 23.03.2012
+ LES PLUS

“Service de premier ordre.
Dessert d'une très grande qualité.”

- LES MOINS

“Légère sous cuisson du poisson.”

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03.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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franmari
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Qualité et fraicheur des produits,
Cadre et ambiance très agréable
service attentif sans obséquiosité”

- LES MOINS

“pas de critique pour ce rapport qualité/prix”

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28.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Vanessa1
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Accueil feutré mais souriant et bien mené
Conditions de placement requises respectées
Plats de qualité
Présentation soignée”

- LES MOINS

“Certains convives auraient souhaité une assiette plus consistante.”

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15.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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cloclo7
4/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“cuisine avec produits du secteur”

- LES MOINS

“difficultéde parking”

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01.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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shoup50
4/5
De la Marine
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En famille
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Un cadre idylique avec vue sur le port de Carteret, un service très agréable et une table divine”

- LES MOINS

“Peut être manque t-il un peu de légumes verts ou autre accompagnement avec le plat principal.”

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30.01.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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edouardine
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Un étoilé très abordable pour de magnifiques prestations. Des poissons excellents et cuisinés à la perfection. Un accueil agréable, un service efficace et attentionné. Un décor de reve les pieds dans l'eau...
Une très belle maison.”

- LES MOINS

“R.A.S”

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24.07.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

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benhand
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Très belles présentations avec des saveurs excellentes. Adresse à recommander.”

- LES MOINS  

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23.07.2011 FRA

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pegsan
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“toujours le même émerveillement.
le menu à cinquante euros est absolument remarquable.
nous fréquentons La Marine plusieurs fois par en et nous ne sommes jamais déçus!
Pour moi, sur le plan qualité/prix il y a très peu d'équivalent en France!”

- LES MOINS

“le seul petit point négatif, c'est qu'il faut réserver très longtemps à l'avance pour avoir une table, mais c'est la rançon du succès!”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

10.07.2011 FRA

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critique
2/5
De la Marine
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
4/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Pas grande chose”

- LES MOINS

“accueil minable, pompeux, longe attente pour pouvoir commander, pas de sommelier, personnel non formé, plat principal (saint pierre, sans gout), dessert trop sucré, etc.
A deconsseiller.”

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> 0 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

05.06.2011 FRA

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kabale
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“un rapport qualité prix exceptionnel, un accueil chaleureux tant de la part du personnel que de la direction. chambre magnifique avec une superbe vue. la restauration est excellente et le petit déjeuner un vrai plaisir. tout donne envie d' y retourner”

- LES MOINS  

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

05.11.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

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Resto40
5/5
1 Badge
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“bravo, le meilleur de la région. L'accueil y est très agréable, le cadre très plaisant. La cuisine est délicieuse, de bons produits, des saveurs originales juste comme il faut. Service très bien. Une étoile bien méritée !”

- LES MOINS

“Desserts un peu moins bien que le reste (chocolat trop sucré), avec des quantités un peu justes...”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

18.10.2010 ENG

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lislewallace
5/5
De la Marine
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Lovely hotel/bar/restaurant/lounge. Nothing to fault with the look and feel of the restaurant and pre/post bar - similar in style to Claridges of London (Ramsey). Food was exceptional and as good as I remember from my previous visit 3 years previously. Spiced seared Tuna was amazing, and served just after the Amouse Bouche of Foire Gras Creme brûlée. The Red Mullet and Cheese courses just as good.”

- LES MOINS

“Dessert interesting but not the best I've had - minor point. Pre meal cocktail (Mojito) was poor for €10, as it had chopped mint not Muddled which resulted in mouthfuls of mint. Again minor point.”

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1 2 3 >>

Photos du restaurateur

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Déjeuner : De 12h30 à 13h30
Déjeuner : De 11h45 à 13h30
Déjeuner : De 12h30 à 13h30
Déjeuner : De 12h30 à 13h30
Déjeuner : De 12h30 à 13h30
Dîner
Dîner : De 19h30 à 21h00
Dîner : De 19h30 à 23h30
Dîner : De 19h45 à 21h00
Dîner : De 19h30 à 21h00
Dîner : De 19h30 à 21h00
Dîner : De 19h30 à 21h00

Fermetures annuelles

  • > Du 01 janvier 2012 au 16 mars 2012
  • > Du 12 novembre 2012 au 31 décembre 2012

Principale(s) prestation(s)

  • Accès handicapés
  • Chiens interdits
  • Parking privé gratuit
  • Air Conditionné

Moyen(s) de paiement

  • Amex
  • Master Card
  • Visa