Une Île
Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.
9 r. Max-Richard
49000 Angers
02 41 19 14 48
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Une île en forme de loft contemporain, sobre et épurée, comme la cuisine: le chef cultive le goût du produit, dans la simplicité et la précision. Madame, sommelière, suggère les accords mets et vins.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 11.09.2012 au 26.09.2012
Principales prestations
Accès handicapés
Air conditionné
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
08.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Une maîtresse de maison sympathique, qui excelle dans le choix des vins.
Un foie gras parfaitement poêlé, et un ris de veau tout aussi fondant !
Des portions mesurées, sans aucune crainte de ne pas être rassasié à l'issue du repas.
L'agencement de la salle peut être optimisé, et le service peut parfois donner l'impression de négliger les clients atypiques...
03.12.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
un foie gras étonnant! juste poêlé comme il faut ! excellent de finesse. un barbue cuit juste comme il faut pour avoir la fraicheur de l'océan en bouche.
Catherine le sommelier excellente dans ses conseils, des alliances audacieuses pleine de grace
28.04.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Nous n'avons pas regretté.
Malgré une salle comble, nos hôtes on été disponibles, agréables et souriants (sachant que nous innovions en dînant à l'extérieur).
Elle, sommelière érudite, passionnée et d'excellent conseil. Un verre de vin différent et choisit pour chaque plat.
Lui, en plus de "Savoir Faire" la cuisine, est sympa et plein d'humour.
Un accessit pour le service où la cordialité a remplacé l'obséquiosité..!
Le violent orage de quelques minutes qui a perturbé le café.
C'était l'anecdote.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

