Balme

bib

Bib Gourmand : Établissement proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 29€ en province et 35€ à Paris (hors boisson).

selectionné par le guide Michelin

pl. du Portalet
48800 Villefort

04 66 46 80 14



Cuisine Traditionnelle

Notes des internautes :
3/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Au pied du mont Lozère, le chef explore les possibilités du terroir cévenol en y mêlant les souvenirs de ses voyages lointains. Cochon ibérique au satay, agneau au citron "façon Marrakech": simple, frais et soigné !

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 23€- 39€

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 15.10.2012 au 20.10.2012
  • Du 15.11.2012 au 15.02.2013

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Parking client

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

3 Avis

3/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

21.05.2012 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
jerome30
2/5
Balme
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
2/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“excellente tête de veau au vinaigre balsamique servie tiede toujours égale à ce que nous avons connu par le passé .”

- LES MOINS

“les pieds de cochons ne sont plus ce qu ils étaient il y a quelques années ,ils ne sont plus désossés ,la cuisson quand à elle est plus que limite,et la sauce à la moutarde digne d'une très moyenne brasserie
les desserts mousse glacée au Banyuls sont proposés au menu avec un coulis d Abricot et servis avec un coulis de fruits rouges ! ,le dressage de l assiette
fait sans aucun goût .
Nous avons été très déçu par cette table qui nous avait toujours procuré beaucoup de plaisir gastronomique ,réellement on ne comprends pas ce qui se passe ???”

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03.09.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
gastounette
4/5
Balme
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Nous aimons ce lieu depuis fort longtemps puisque nous parcourons 60km à chaque fois”

- LES MOINS

“Désormais, es ce un changement de chef mas les deux derniers repas que nous avons fait avec des amis nous ont déçus
BROCHETTES de langoustines qui ressemblent à des crevettes den saumure,mon ris de veau avait une partie toute noire cachée sous la sauce,seul les desserts valent le détour.”

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03.09.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
gastounette
3/5
Balme
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
2/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“rien puisque nous avons été refusés”

- LES MOINS

“Accueil sans ménagement aprés qu'un jeune homme eût consulté l'avis d'une dame brune en cuisine qui voulait dire "tirez vous "nous avons assez de clients pour aujourd'hui ou assez riches qui sait?”

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