Château de la Caze
48210 La Malène
04 66 48 51 01
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Dans l'ancienne chapelle de ce divin château, place aux nourritures terrestres ! Le chef concocte une cuisine gastronomique pleine de finesse, valorisant les beaux produits frais (quelques légumes du potager) et rehaussée de très bons vins du Languedoc-Roussillon.
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.01.2012 au 05.04.2012
- Du 03.11.2012 au 31.12.2012
Principales prestations
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
19.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Ceci a toujours été un lieu magique (connu depuis +30 ans) et avec les Lecroq c'était parfait - le chef aurait-du avoir une étoile - vous l'avez loupé, Guide Michelin! Mais c'est trop tard - voir ci-dessous!
ATTENTION! En septembre dernier on nous a annoncé un changement de propriétaire et le départ de M et Mme Lecroq, dont tout est à revoir, surtout la cuisine!
26.08.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Le cadre et la table sont exceptionnels. Le chef mérite une étoile. Les serveurs et le sommelier sont jeunes, efficaces, très sympathiques et professionnels.
L'hôtel ne mérite pas ses 4 étoiles. Évitez les chambres les moins chères, surtout pour un séjour prolongé, demandez la taille du lit si vous êtes grands ou en couple, nous avons mal dormi à 2 dans un lit de 130 cm, dans une chambre trop petite, trop chaude, impossible à ventiler (chambre Guillaume). Pas de placard, pas de clim, VMC non fonctionnelle dans la sdb, absente dans les toilettes dont la fenêtre est condamnée, robinetterie d'un autre âge, pas de douche, baignoire avec pommeau, inondation garantie, transats au bord de la piscine de qualité médiocre, certains cassés et dangereux. Personnel d'étage perfectible. WiFi clients tombée en panne lors d'un orage, non réparée. Déco discutable, un peu de modernité ne nuirait pas. Nous reviendrons néanmoins pour tester une chambre décente car le lieu est magique.
11.07.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Cadre exceptionnel! Les gorges du Tarn rien que pour soi! Un chateau magnifique. Accueil très professionnel tout en étant convivial et chaleureux, pour nous l'idéal! Service et personnel parfaits!
Même en cherchant bien je ne trouve pas, le manque de climatisation peut gêner les accros, ce n est pas notre cas!
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

