Le Compostelle
2 rte du Languedoc
48130 Aumont-Aubrac
04 66 42 80 07
Cuisine Traditionnelle
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Aligot, chou farci, tripoux... tout l'Aubrac dans votre assiette ! Les recettes du terroir sont mises à l'honneur dans ce petit bistrot au charme très campagnard.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 14.11.2012 au 09.12.2012
- Du 08.01.2012 au 07.02.2012
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
18.09.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Le parking!
Le menu du terroir sans intérêt, vraiment pour touristes : fricandeau à pleurer et aligot / saucisse limite médiocre. Dommage...
04.09.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
le dessert
une salade avec des grosses crevettes qui se sont révélées être des beignets gras sans la salade de fricandeau a conservée un morceau du plastique de l'embellage cela témoigne de la fraîcheur du produit
aucun intérêt le menu a 29 euros est très cher pour la qualité de la cuisine .
21.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Repas pris le 15/08/2011. Table 14.
Viande de bonne qualité mais trop cuite même si demandée à point.
Aligot OK
La carte est très limitée, dans les entrées aucune salade.
Les crevettes Tempura trop grasses, la terrine de porcelet n'était pas relevée.
Le tournedos au morilles, supplément 12 euros,viande trop cuite. Filet au poivre, petite portion et trop cuit aussi même si demandé à point!Les frites étaient grasses et molles.
Carte de vins réduite à 2 vins du Languedoc pour les bouteilles 3/8, en plus celle qu'on a prise choisie par la patronne, était pas bonne du tout!!
La serveuse était impatiente et a oubliée de nous apporter la carte des vins, quand elle l'a fait elle l'a posée sur la table sans même nous regarder.
Erreur de facturation à faveur du restaurateur,on n'a pas mangé de désert et on nous a facturé 29€50 au lieu de 22. Une fois l'erreur corrigée on nous a fait attendre pour payer.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

