“Remarquable établissement qui ne comprend pas son déclassement par Bibendum.
Moi non plus...”

“Nous avons déjeuné ce 09/10/10 CHEZ CAMILLOU à Aumont-Aubrac (Menu SAVEURS D’AUBRAC)
CYRIL ATTRAZIC, voilà un cuisinier respectueux du produit, qui sait allier les saveurs et présenter une assiette. Poisson (merlu) et viande (agneau) étaient parfaitement cuits, à la seconde ! C. ATTRAZIC a su allier les produits de son Aubrac et de la Méditerranée vers laquelle s’oriente ce coin de Lozère ; l’alliance de la figue et de la châtaigne frise la perfection, tant leur simplicité apparente exalte les senteurs et goûts qui paraissent perdus à ceux qui ne connaissent pas ce terroir.
CHEZ CAMILLOU a l’avantage de présenter le meilleur rapport qualité prix de l’Aubrac : une grande cuisine par un cuisinier créateur et passionné, un homme qui sait mettre son talent à la portée du plus grand nombre”

“Concernant le menu a 38 € rien a redire : amuse bouche, pré entrée, entrée, plat, fromage, pré dessert, dessert, mignardises.

Produits de saison & de terroir.

Utilisation de nombreux légumes aux cuissons impeccables”

“La mise en valeur des produits régionaux, ce souci de toujours aller plus loin dans la recherche des gouts et des cuissons.Une recherche dans les présentations qui sont appétissante. Un rapport qualité prix excellent.Une carte des vins qui est de plus en plus intéressante.”

“Nous avons très très bien mangé, j'ai pris le menu à 25€ et mon mari celui à 33€. C'était un choix délibéré pour tester la valeur d'un menu aussi peu cher dans un étoilé, nous nous sommes régalés. Les nouilles de céleri aux champignons sont un régal, le genre de plat dont on se rappelle....Nous revenions de chez Marcon, et il n'y a pas eu de déception. Vraiment, nous avons été séduits!!!! Et à vrai dire nous ne comprenons pas la perte de cette étoile. Nous avons hâte d'y retourner en espérant que ce jeune chef pourra remonter la pente et continuer à oeuvrer pour le bonheur des gastronomes de passage dans la belle région d'Aumont Aubrac!!”

“Belle présentation de chaque assiette. Service professionnel et sympathique.”

“très bon rapport qualité /prixun plateau de fromage qui sort des sentiers battus et fait découvrir des spécialités regionalesaccueil et service formidable”

“Accueil irréprochable , cuisine fine inventive avec des produits du terroirs que l'on redécouvrent , rapport qualité prix exceptionel pour un restaurant de se niveau.”

“une harmonie tant visuelle que gustative, qui permet de créer une parenthèse de sérénité”