Une Auberge en Gascogne

star1

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

selectionné par le guide Michelin

5 pl. Craste
47220 Astaffort

05 53 47 20 40



Cuisine Créative

Notes des internautes :
4/5
Voir les 10 avis Donner votre avis

Signaler une erreur

LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Le chef aime surprendre: dans cet élégant restaurant, pas de carte mais un menu surprise décliné en trois, quatre ou six plats, qui magnifie les beaux produits du Sud-Ouest avec inventivité et finesse. Excellents accords mets-vins !

Mentions particulières:

  • > Carte des vins particulièrement attractive

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Menu: 45€- 85€

  • Cuisine du marché.

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 01.01.2012 au 31.01.2012

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Accès handicapés

Salon pour repas privés

Air conditionné

Moyens de paiement

american express

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

10 Avis

4/5
Donner votre avis

Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 >>

23.10.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
kel12
5/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“C'est la 4ème fois que nous nous rendons ici, et à chaque visite c'est un émerveillement de plus. le chef est vraiment très très doué et inventif. Les tarifs sont très abordables et le service d'excellente qualité. De plus si vous prenez le menu avec les vins compris, le sommelier a le don de vous faire voyager chez des petits producteurs dont il vous livrera avec plaisir leurs secrets.”

- LES MOINS

“la perte de leur étoile? Ce chef est nettement au dessus de tous les autre restaurants une étoile que nous avons pu faire jusqu'à présent.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

30.08.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
allies
4/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“cuisine toujours aussi inventive et de qualité”

- LES MOINS

“service inexplicablement long et un peu approximatif”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

04.04.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
5/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Pour notre troisième visite en 4 ans, nous n'avons pas été déçus : cuisine toujours aussi inventive, cuissons très précises, jeux de textures et de saveurs originaux et parfois déroutants, accueil sans faille... En un seul mot : Générosité !
Tant d'autres étoilés Michelin en Province comme à Paris ronronnent sans proposer ce niveau de prestation et ce rapport qualité prix. La perte de l'étoile semble presque anecdotique tant elle est ridiculement injustifiée.”

- LES MOINS

“S'il ne devait y avoir qu'une critique : la carte des vins est très complète dans toute les régions mais mériterait peut être de proposer plus de vins de la région à des prix abordables.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

12.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
mathieu47
5/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Plus qu'une très bonne adresse de la moyenne garonne, un incontournable. Un service impeccable, sous la houlette de Mme Biasolo, un cadre soigné et dépouillé, des assiettes inventives ou le chef nous surprend à chaque fois. Des bons produits, des cuissons justes, et un amusement à tendances régressives de l'amuse-bouche aux mignardises. Du désormais classique petit-dejeuner gascon au dessert : c'est un sans faute. On vient chercher plus qu'un diner chez Biasolo. c'est à n'en point douté un oubli que cette étoile qui c'est envolée du guide, elle reste indéniablement dans les cuisines de l'auberge”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

16.02.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
bergamote42
4/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“Tout etait succulent, des associations raffinées et surprenantes des goutsmerci pour ce diner St Valentin inoubliable!”

- LES MOINS

“appreciation personnelle: j'aurais préféré un blanc un peu plus doux mais ceux que nous avons bu aller très bien avec les plats.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

15.02.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
J.J VESCHEMBES
4/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“cuisine recherchee
bon service
un bon moment assure”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

24.01.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
guiseppe13
1/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
0/5
Qualité du cadre
1/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“pas grand chose, je me demande comment cet établissement à pu obtenir une etoile, il est vraiment pas a la hauteur, salle bruyante et exigue, chaise incorfortable, service inexistant, et cuisine insipide, la seule chose remarquable est le prix trés cher”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

20.06.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
5/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Plats inventifs, carte des vins superbe, cadre moderne, qualité de l'accueil”

- LES MOINS  

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

08.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
guibry
4/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“Tres bonne table grande cuisine”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

28.02.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
pville38
2/5
Une Auberge en Gascogne
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Le cadre est assez agréable.”

- LES MOINS

“Surprenant ce macaron accordé par le guide car cette table assez vulgaire et tape à l'oeil ne soutient pas la comparaison avec la cuisine distinguée de son voisin M.Latrille dans la présentation, le gout et l'originalité des plat ni dans le rapport qualité/prix.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

1 2 3 4 >>

A lire aussi

Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer

Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

Internautes à la une