TROISGROS

Guide MICHELIN 2016
pl. Jean-Troisgros 42300 Roanne

Menus et Prix

Moderne, Créatif - 110 € - 240 € 110 € à 240 € Prix moyens à la carte, hors boissons, mentionnés à titre indicatif, susceptibles de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 110 €
  • Dîner à partir de 195 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 240 €
  • Dîner à partir de 240 €
À la carte
  • Carte 195 € à 240 €

Spécialités

  • Tripes "nid d'abeille" aux noix et aux girolles
  • Saint-Jacques qui collent à la dent
  • Pièce de boeuf au Fleurie et à la moelle
  • Ali-baba prune et gingembre.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Photos ( 47 )

Guide MICHELIN 2016

Petit-fils... et grand chef ! Michel Troisgros aura résolument mis Roanne du centre de la France au centre du monde. Dans cette localité des bords de Loire dialoguent la canette de Challans, le wasabi, la ricotta, le jasmin... tous les terroirs sublimés par l'amour du goût. L'héritage Troisgros - trois étoiles en 1968 - porté avec audace !

Les inspecteurs du guide MICHELIN

3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Belle carte des vins.

Avis des clients

Note moyenne : 4.3/5 (42 avis)

4.2/5
Qualité de la table
4.3/5
Service
Qualité du cadre
4.0/5
Rapport Qualité/Prix
3.8/5

Description du restaurant

3 actualités

Michel Troisgros

Mot du chef

Ma cuisine est française. Elle est liée à
ce que m’a transmis mon père. Elle est aussi
un peu voyageuse parce que je suis curieux
des autres cuisines et que, dès mon enfance,
j’y ai été amené par ma mère et ma grand-
mère italiennes.
Avec le temps, elle évolue vers plus de
justesse : j’aime quand la cuisine se dit
clairement, sans être démonstrative, quand
la nature du produit est respectée. C’est
l’apparente simplicité des choses – et ce
que le chef livre de sa propre histoire
et de son univers – qui procurent l’émotion.

Michel Troisgros

Description du restaurant

Le Restaurant Troisgros occupe depuis un demi-siècle une place particulière dans la gastronomie. Distinguée par 3 étoiles dans le Guide Michelin depuis 1968, elle porte aussi un état d'esprit qui s'est transmis sur trois générations. Il s'exprime aujourd'hui dans la cuisine de Michel Troisgros - exigeante, un peu voyageuse, respectueuse des produits - et dans une façon d'accueillir avec simplicité tout en accordant la plus grande importance au confort et au bien-être de chacun.

Établissement Relais & Châteaux

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Cadre ou Ambiance

  • Jardin, Parc

Actualités du restaurant

Pour une première, si vous avez moins de 35 ans

Publié le 07.12.2015

Nous proposons un menu "confiance" qui vous permettra de découvrir la magie de notre table et la subtilité de notre cuisine. Ce menu à 95 euros par personne comprend :
amuse-bouche, entrée, plat et dessert. Vins aux verres, cafés et eaux compris.
Pour prolonger le plaisir, une nuit à l'hôtel 5*, un diner Pour une Première pour deux, les petits déjeuners, forfait à 400€ pour deux personnes.
Ces offres sont valables le dimanche soir et le lundi soir, hors jours fériés et veilles de jours fériés, sur réservation et selon disponibilités.

LA NOUVELLE CUISINE DES ANNEES 70

Publié le 01.10.2015

Nous vous proposons quelques plats emblématique de cette époque:
Huîtres "Julia", Foie gras poêlé sauce câline, L'escalope de saumon à l'oseille, Pièce de bœuf au Fleurie et à la moelle, Plateau de fromages et Soufflé au citron vert et miel.
190€ par personne hors boissons. Sur réservation uniquement pour toute la table et selon disponibilités.

OFFRIR UNE INVITATION

Publié le 14.05.2013

Vous souhaitez offrir une "invitation" à notre table ou à notre hôtel.
Vous pouvez choisir l'une des trois formules que nous avons conçues pour vous. Vous pouvez les consulter sur notre site internet: www.troisgros.com, rubrique "invitations et boutique".

Localiser

Troisgros - pl. Jean-Troisgros 42300 Roanne

  • En train : restaurant situé en face de la gare
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN   19h30 - 21h15
MAR    
MER    
JEU 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
VEN 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
SAM 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
DIM 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15

Fermetures annuelles

  • Du 01 janvier 2016 au 22 janvier 2016
  • Du 02 août 2016 au 17 août 2016

Coordonnées

Services

  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Groupes acceptés
  • Voiturier
  • Parking

Paiement

  •  
  • Espèces
  • Chèques
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  •  
  •  

Langues

  • Anglais
  • Français