TROISGROS

Guide MICHELIN 2014
pl. Jean-Troisgros 42300 Roanne

Guide MICHELIN 2014

Le mot des inspecteurs

Petit-fils... et grand chef ! Michel Troisgros aura résolument mis Roanne du centre de la France au centre du monde. Dans ce village dialoguent la canette de Challans, le wasabi, la ricotta, le jasmin... tous les terroirs sublimés par l'amour du goût. L'héritage Troisgros - trois étoiles en 1968 - porté avec audace !

3 étoiles : Cuisine remarquable, la table vaut le voyage.
Excellent standing. Charme ou caractère particulier.
Belle carte des vins.

Description du restaurant

2 actualités

Michel Troisgros

Mot du chef

Ma cuisine est française. Elle est liée à
ce que m’a transmis mon père. Elle est aussi
un peu voyageuse parce que je suis curieux
des autres cuisines et que, dès mon enfance,
j’y ai été amené par ma mère et ma grand-
mère italiennes.
Avec le temps, elle évolue vers plus de
justesse : j’aime quand la cuisine se dit
clairement, sans être démonstrative, quand
la nature du produit est respectée. C’est
l’apparente simplicité des choses – et ce
que le chef livre de sa propre histoire
et de son univers – qui procurent l’émotion.

Michel Troisgros

Description du restaurant

Le Restaurant Troisgros occupe depuis un demi-siècle une place particulière dans la gastronomie. Distinguée par 3 étoiles dans le Guide Michelin depuis 1968, elle porte aussi un état d'esprit qui s'est transmis sur trois générations. Il s'exprime aujourd'hui dans la cuisine de Michel Troisgros - exigeante, un peu voyageuse, respectueuse des produits - et dans une façon d'accueillir avec simplicité tout en accordant la plus grande importance au confort et au bien-être de chacun.

Établissement Relais & Châteaux

Établissement Relais & Châteaux

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité

Cadre ou Ambiance

  • Jardin, Parc

Actualités du restaurant

OFFRIR UNE INVITATION

Publié le 14.05.2013

Vous souhaitez offrir une "invitation" à notre table ou à notre hôtel. Vous pouvez choisir l'une des trois formules que nous avons conçues pour vous. Vous pouvez les consulter sur notre site internet: www.troisgros.com, rubrique "invitations et boutique".

Pour une première, si vous avez moins de 35 ans

Publié le 14.05.2013

Nous proposons un menu "confiance" qui vous permettra de découvrir la magie de notre table et la subtilité de notre cuisine. Ce menu à 90 euros par personne comprend: amuse-bouche, entrée, plat et dessert. Vins aux verres, cafés et eaux compris. Cette offre est valable le dimanche et le lundi soir.

Menus et Prix

Moderne, Créatif - 100 € - 220 € De 100 € à 220 €

Télécharger la carte / menus

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 100 €
  • Dîner à partir de 185 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 220 €
  • Dîner à partir de 220 €
À la carte
  • Carte de 185 € à 220 €

Spécialités

  • Cuisses de grenouilles croustillantes, satay de tamarin
  • Saint-Pierre et cèpes à la fleurette
  • Pigeonneau à la cacahuète
  • Sabayon à la Chartreuse, mûres sauvages.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Avis des clients

Note moyenne : 4.4/5 (96 avis)

4.5/5
Qualité de la table
4.4/5
Service
Qualité du cadre
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
4.0/5

Photos ( 39 )

Offres du restaurant

1 offre en cours

Menu spécial

"Pour une première" (réservé aux moins de 35 ans)

Offre valable du 13/07/2014 au 21/08/2015.

Au prix spécial de 90€

Vin inclus : 1 verre blanc, 1 verre rouge – Café inclus

Déjeuner Dîner
lun  
mar    
mer    
jeu    
ven    
sam    
dim  

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
lun   19h30 - 21h15
mar    
mer    
jeu 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
ven 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
sam 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15
dim 12h00 - 13h15 19h30 - 21h15

Fermetures annuelles

  • Du 16 février 2015 au 04 mars 2015
  • Du 22 décembre 2014 au 25 décembre 2014

Services

  • Air Conditionné
  • Salon pour repas privés
  • Groupes acceptés
  • Voiturier
  • Parking

Paiement

  •  
  • Espèces
  • Chèques
  •  
  •  
  •  

Langues

  • Anglais
  • Français

Localiser

Troisgros - pl. Jean-Troisgros 42300 Roanne

  • train : restaurant situé en face de la gare
Itinéraire

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De 15 € à 50 €

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Restaurant : Moderne, Créatif

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