France
pl. des Tilleuls
40240 Saint-Justin
05 58 44 83 61
Cuisine Traditionnelle
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Belle maison gasconne s'ouvrant sous les arcades de la place médiévale, où l'on dresse la terrasse en saison. Deux salles et deux formules: bistrot ou gastronomique, dans un registre traditionnel.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 16.12.2012 au 08.01.2013
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
03.06.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Des menus variés et un rapport qualité prix de très haute tenue. Les ris de veau sont un délice
L'absence de conseils dans le choix des vins
17.03.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
mon rapport de la semaine passée concernant l'Hôtel de France à saint-justin -40240-n'est pas inclus dans les avis de la clientèle/
Le patron, ancien étoilé à Bordeaux, présente une cuisine régionale bien élaborée et ce, tant au restaurant gastronomique qu'au restaurant-bar. La présentation des plats est également parfaite.
En ce qui concerne la qualité-prix il n'y a rien à redire si ce n'est que le prix du restaurant-bar est particulièrement attractif vu la qualité des produits, la préparation et la présentation des plats.
Le service est parfait et il faut tenir compte que certains serveurs
effectuent des stages scolaires sporadiquement.Merci Chef ! Ne tirons donc pas trop vite sur le pianiste...
Le restaurant gastronomique présente une carte des vins bien étudiée et qui est également présentée au restaurant-bar.Pour ce dernier, un vin en carafe et à prix très démocratique est à souligner.
Un grand merci au Chef, à sa dame ainsi qu'au personnel de l'établissement pour le bon accueil et leur gentillesse.
Le cadre est bien définit dans le guide et s'intègre magnifiquement au sein de la place de la bastide de saint justin des landes.
Voilà pourquoi nous effectuons le plus souvent possible une halte familiale à cet hôtel-restaurant prisé par une clientèle de véritables connaisseurs.
23.08.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Cadre sympathique, terrasse permettant d'en profiter.Plat assez copieux. Endroit en toute simplicité pour une sortie en famille très simple
service très moyen, le menu "bistro" n'a aucune surprise et assez fade.
carte des vins assez limitée.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

