France

selectionné par le guide Michelin

pl. des Tilleuls
40240 Saint-Justin

05 58 44 83 61



Cuisine Traditionnelle

Notes des internautes :
3/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Belle maison gasconne s'ouvrant sous les arcades de la place médiévale, où l'on dresse la terrasse en saison. Deux salles et deux formules: bistrot ou gastronomique, dans un registre traditionnel.

Prix et menu

Formule - Menu - Carte

Formule 25€ - Menu: 32€- 46€

Informations Pratiques

Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures exceptionnelles

  • Du 16.12.2012 au 08.01.2013

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Moyens de paiement

master card

visa

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

5 Avis

3/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
3/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 >>

03.06.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
4/5
France
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Des menus variés et un rapport qualité prix de très haute tenue. Les ris de veau sont un délice”

- LES MOINS

“L'absence de conseils dans le choix des vins”

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17.03.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
mouliot
5/5
France
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“mon rapport de la semaine passée concernant l'Hôtel de France à saint-justin -40240-n'est pas inclus dans les avis de la clientèle/

Le patron, ancien étoilé à Bordeaux, présente une cuisine régionale bien élaborée et ce, tant au restaurant gastronomique qu'au restaurant-bar. La présentation des plats est également parfaite.
En ce qui concerne la qualité-prix il n'y a rien à redire si ce n'est que le prix du restaurant-bar est particulièrement attractif vu la qualité des produits, la préparation et la présentation des plats.

Le service est parfait et il faut tenir compte que certains serveurs
effectuent des stages scolaires sporadiquement.Merci Chef ! Ne tirons donc pas trop vite sur le pianiste...

Le restaurant gastronomique présente une carte des vins bien étudiée et qui est également présentée au restaurant-bar.Pour ce dernier, un vin en carafe et à prix très démocratique est à souligner.

Un grand merci au Chef, à sa dame ainsi qu'au personnel de l'établissement pour le bon accueil et leur gentillesse.

Le cadre est bien définit dans le guide et s'intègre magnifiquement au sein de la place de la bastide de saint justin des landes.

Voilà pourquoi nous effectuons le plus souvent possible une halte familiale à cet hôtel-restaurant prisé par une clientèle de véritables connaisseurs.”

- LES MOINS  

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23.08.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
bob60
2/5
France
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Cadre sympathique, terrasse permettant d'en profiter.Plat assez copieux. Endroit en toute simplicité pour une sortie en famille très simple”

- LES MOINS

“service très moyen, le menu "bistro" n'a aucune surprise et assez fade.
carte des vins assez limitée.”

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13.06.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
M.J.R.
2/5
France
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Le cadre. Charme et tranquillité de la petite place et de la bastide. La chambre, simple mais correcte, à un prix plus que raisonnable. Le petit-déjeuner — cake et confitures maison, servis — enfin ! — avec le sourire...
La carte des vins et surtout un choix remarquable d'armagnacs de très belle qualité.”

- LES MOINS

“L'accueil maussade et peu empressé de la patronne : on a l'impression que le client dérange (une précédente visite nous avait laissé une meilleure impression).
Le service dans la salle dite "gastronomique" : comment peut-on le confier à de malheureuses stagiaires, incapables de donner la moindre indication sur les plats proposés, sachant à peine déboucher une bouteille et n'ayant, bien évidemment, aucune connaissance en matière de vin ?
Le côté prétentieux de la carte (beaucoup de rhétorique pour rien) et des présentations. Aucun fromage et des prix exagérés pour des préparations décevantes. La terrine aux asperges a un goût évoquant celui de la macédoine en boîte et le pavé de poitrine de porc "en longue cuisson" se révèle être un banal morceau de lard parfaitement indigeste.”

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04.06.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
jammic
3/5
France
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Mise en bouche agréable.Superbe croustillant de pied de porc enroulé dans une pate feuilletée.Magnifique carré d'agneau de lait.”

- LES MOINS

“La prise de commande du vin par la patronne.La feuille de pate, pas assez cuite,entourant le céléri remoulade en accompagnement du pied de porc.Les légumes accompagnant l'agneau sont présentés dans le meme rouleau de pate feuilletée que servi à l'entrée.Tourtière détrempée par le sirop à l'Armagnac.”

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