Jean des Sables
121 av. de la Dune
40150 Hossegor
05 58 72 29 82
Cuisine Créative
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Cadre épuré pour ce restaurant de plage du chef Jean Cousseau: béton ciré, murs clairs, vivier, vue sur l'Océan... Carte créative privilégiant poissons et produits de saison.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 07.01.2012 au 13.02.2012
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
23.10.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“Un cadre magnifique et un service bien plus agréable et avenant qu'au Relais de la Poste... Beaucoup d'originalité et de talent qui vous régalent les papilles. Plein de saveurs et simplicité autour des produits de la mer très bien présentés et délicieux. Dommage que la carte des vins soit si limitée. Un grand bravo pour l'ensemble. C'est notre quatrième visite et on reviendra.”
- LES MOINS
“Nous avons trouvé un peu trop compliqué et trop sucré le tourteau où le croquant et le citron confit emportent le goût. Ce dimanche un service un peu long même trop long ! Globalement un peu cher pour un restaurant en devenir...”
05.09.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“Originalité des plats et présentation
Fraicheur et qualité des produits
Réalisation parfaite
Personnel sympathique
Cadre agréable”
- LES MOINS
“Le "sucré" vraiment très prononcé dans les plats sucrés-salés”
16.07.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Excellent menu 4 services pour ce diner du mois de juillet sur la terrasse donnant sur la plage.
Bonite et betteraves, crabe rafraichi a la coriandre, saint-pierre au curcuma etaient parfaits et tres originaux.”
- LES MOINS
La Ferme gourmande
Au fin fond du Pays basque, entre Irissarry et Ossès, cette Ferme Gourmande est nichée au flanc d’une colline face à un décor de carte postale. À l’intérieur, un chef cuisine comme il l’entend les produits de ses voisins.
