MICHELIN Restaurants des adresses pour toutes vos envies
Chez Bach
Gastronomique, Traditionnel, Classique
Deux couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts 
... 
.
4 pl. Ancienne Gare
39120 Chaussin
> Votre itinéraire avec ViaMichelin
03 84 81 80 38
4 avis :
- Description
-
Menus
et Prix - Avis (4)
- Photos (7)
-
Informations
Pratiques
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Ballottine de poulet de Bresse et salade de girolles fraîches, filet de féra du Léman, cassolette d'escargots de Bourgogne... Ce Bach-là compose un menu traditionnel accompagné de forts jolis breuvages, à déguster dans un cadre cossu.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
Un beau voyage dans la lumière d'une maison généreuse et charmeuse comme un sourire ami.
Détente au bar, au salon, au jardin ou en terrasse.
Établissement Logis
Classification Logis de 1 à 3 Cocottes
Club Prosper Montagné
CADRE OU AMBIANCE
- Terrasse
Mot du chef Christophe Vernay
Je vous propose des menus élaborés le plus souvent possible à partir de recettes Franc-Comtoises ou innovées selon mon inspiration, au gré des marchés à partir de produits de saisons et régionaux.La Maison Bach étant une ancienne Maison de Famille, je garde souvent une recette de mes grands parents que je modernise à ma façon.Pour moi, la cuisine est une chose mais, je mets toujours un point d'honneur pour le dessert qui est Chez Bach comme le bouquet final d'un feu d'artifice. Les clients en ont plein les yeux et les gourmands se lèchent les babines.Si vous nous rendez visite, c'est avec grand plaisir que vous pourrez visiter ma cuisine.
Depuis maintenant, je vous souhaite BON APPETIT. Christophe Vernay
Détails des menus
Spécialités et plats
- > Filet de sandre au vin jaune
- > Grenouilles fraiches
- > Poulet de Bresse au vin jaune.
Plats spéciaux
Menu Enfant
Menu : "Nouvelles Saveurs"45€
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
10.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 06.08.2010
+ LES PLUS
“Excellente table, une étape dont on se souvient longtemps. Les chambres sont simples, fonctionnelles et très propres.”
- LES MOINS
“Village sans interet mais situation stratégique pour découvrir à la fois Bourgogne et Jura...”
22.03.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
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4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Cuisine de grande qualité, présentation soignée, petites gâteries non inscrites au menu, excellent rapport qualité prix.
Repas exceptionnel pour moins de 35€ par personne, boissons et café compris.”
- LES MOINS
“on cherche.”
23.01.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
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2/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Pour affaire
+ LES PLUS
“Cuisine de bonne tenue, les desserts sont bien réalisés.De bons vins
La grande salle bien que très emcombrée de toute sorte d'objets est assez chaleureuse.”
- LES MOINS
“Le service un peu limite et parfois maladroit.
Les prix sont tout de mème assez élevés, les vins en particulier.”
10.08.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
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4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
+ LES PLUS
“Cuisine inventive, moderne. Mises en bouche variées et nombreuses. Présentation originale et "classe". Il est vrai que ce n'est pas donne, mais le chef mérite une étoile au Michelin !”
- LES MOINS
“Le service, au-delà de la gentillesse d'un personnel jeune et manifestement en formation, manque de professionnalisme. La reine-mère officie avec autorité et expérience. Merci.
Prix des chambres excessif (pour les mansardes a € 89.-). Impossible de se doucher debout !!! Heures du petit-déjeuner trop restrictives et prix excessif pour un self-service.”
Horaires d'ouverture
Fermetures annuelles
- > Du 20 décembre 2013 au 11 janvier 2014
- > Du 22 février 2014 au 03 mars 2014
Accès
- A 39 depuis Paris/ Besançon : Sortie 6 Dole Choisey. Au premier rond point direction Challon sur Saône, Beaune (N973). Au second et troisième rond point, continuer direction Beaune. Continuer environ 8 Km. Au rond point faire trois quart de tour direction Chaussin. A Chaussin au rond point de la locomotive prendre à droite, notre établissement est sur la place Depuis Lyon, Alpes, Sud de la France, Genève Italie : Sortie 7 Bersaillin Pontilly Pont Arlier. Au premier Rond Point, première sortie direction Selliers. Au second Rond Point, prendre à droite direction Dole le Deschaux (D475). Continuer environ 10 Km. à Le Deschaux prendre à gauche (D469) direction Chaussin. Au Rond Point de la Locomotive, nous sommes sur la place. N'hésitez à nous appeler, nous vous radioguiderons
Principale(s) prestation(s)
- Banquet
- Parking privé gratuit
- Service tardif
Moyen(s) de paiement
- Amex
- Diners club
- Visa
- Autre
- Master Card
Langue(s) parlée(s)
Anglais, Espagnol, Français
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