Château du Mont Joly

selectionné par le guide MICHELIN

Moderne, Créatif

Une étoile : Une très bonne cuisine dans sa catégorie.

Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts ... .
Établissement avec charme et caractère particuliers.

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6 r. du Mont-Joly
39100 Sampans
> Votre itinéraire avec ViaMichelin

03 84 82 43 43



19 avis :
4.5/5

  • Description
  • Menus
    et Prix
  • Avis (19)
  • Photos (0)
  • Informations
    Pratiques

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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Une maison de maître (18es. ) fort bien nommée... L'élégance et le raffinement contemporain servent à merveille une cuisine de haute volée; la tradition s'habille de modernité pour révéler toute sa subtilité. Après cette belle émotion culinaire, quel plaisir de prolonger son séjour: les chambres sont très agréables et l'on s'y sent vraiment bien !

Mentions particulières:

  • > Restaurant particulièrement agréable
  • > Carte des vins particulièrement attractive

CADRE OU AMBIANCE

  • Jardin, Parc

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Détails des menus

Formule - Menu - Carte

Menu: 30€ (déj. en sem.) , 37€ boisson comprise - 90€ - Carte: 80€-90€

Spécialités et plats

  • > Escargots en viennoise de persil, émulsion fenouil et absinthe
  • > Suprême de volaille de Bresse cuite en vessie, morilles à la crème et au vin jaune
  • > Coque framboise et chocolat blanc à la fève tonka.

Note moyenne des internautes

19 avis

4.5/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4.4/5
Qualité du cadre
4.3/5
Service
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
3.9/5

Les avis des internautes

1 2 3 >>

25.02.2013 FRA

Publié depuis : Application Mobile

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titet
5/5
2 Badges
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
Date du repas : 05.11.2012
+ LES PLUS

“La cuisine de Romual FASSENET fait toujours passer d'agréables moments”

- LES MOINS

“Je n'en voie pas, sans quoi nous ne serions pas des clients fidèles”

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22.02.2013 FRA

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gregos16
4/5
1 Badge
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 22.02.2013
+ LES PLUS

“Le destin a réunit dans le couple de propriétaires du Mont Joly la gentillesse et la bienveillance de madame et le génie culinaire de monsieur.
La table mériterait presque une étoile supplémentaire, et le cadre ou les chambres sont conformes à ce qui peut être attendu.”

- LES MOINS

“Si on devait vraiment retenir quelque chose : le concept de chambre moderne intégrant dans la même pièce lit et bain ne permet pas de différencier les températures souhaitées. Mais là on vise l excellence ...”

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07.10.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Anonyme
5/5
1 Badge
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 06.10.2012
+ LES PLUS

“Menu surprise découverte exceptionnel ! De magnifiques crus jurassiens à prix tout doux.
Chambre framboise avec un rapport qualité/pix exceptionnel”

- LES MOINS

“rien à signaler”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

01.09.2012 FRA

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esc78
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Excellent souvenir.
Nous avons passé deux jours sur place et nous serions bien resté davantage tant le plaisir est immense de gouter (ou regoûter) la cuisine de ce chef talentueux et généreux.
Justesse des plats, créativité, carte des vins étoffée, service parfait sans être pompeux, site verdoyant et reposant, accueil, chaleur et savoir-faire...
Rencontrer le chef dans sa cuisine en fin de service permet de découvrir un véritable passionné, humble et désireux d'offrir le meilleur.
Beaucoup de sincérité, de générosité et d'humilité se perçoivent chez ce chef au talent indéniable qui lui ouvrira, c'est certain la voie vers d'autre étoiles.
Nous y reviendront sans aucune hésitation des notre prochain passage dans la région (et même si l'on doit faire un détour).
Adresse que l'on souhaite partager avec ses vrais amis.
La chambre Moka est superbe avec ses 4 portes fenêtres donnant sur le parc et la piscine et une terrasse privative très appréciable.
Excellent rapport qualité / prix.
Dans nos tours de France des bonnes tables, celle-ci nous laissera un souvenir particulier, celui d'une rencontre avec un homme qui est bien plus qu'un chef...”

- LES MOINS

“Je ne trouve pas, si ce n'est que nous regrettons d'habiter si loin.”

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> 2 personne(s) sur 2 ont trouvé cet avis utile

28.02.2012 FRA

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valen1
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“salle restaurant lumineuse et tables pas trop proches
jolie vue sur le jardin et la piscine”

- LES MOINS

“Le salon-bar salle un peu grande et peu cosy”

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20.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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cdecooman1
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“l'originalité de la table, l'association des produits du terroir avec une cuisine moderne et la fraicheur des mets ! le service impeccable en prime”

- LES MOINS

“je n'en ai pas trouvé ! nous avons été chouchouté !”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

11.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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Chapeau1
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“La table le chef nous fait toujours découvrir des mets et saveurs différents”

- LES MOINS

“La patronne pas toujours agréable”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

11.02.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

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duointerpole
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“sympathie et personnalité du chef et sa femme. cuisine exquise”

- LES MOINS  

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

03.02.2012 FRA

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dartelle1
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“Grande cuisine”

- LES MOINS

“Mais parfois trop nouvelle cuisine”

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30.01.2012 FRA

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gitounet
4/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“ici on reconnait le coup de main du chef qui n est pas
meilleur ouvrier de france par hazard”

- LES MOINS

“l acces au domaine ne fait pas rever !”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

26.01.2012 FRA

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garingal
3/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
2/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Belle cuisine, qualité des mets”

- LES MOINS

“Les desserts peux raffinés, carte des vins et conseils limités”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

23.01.2012 FRA

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laorapette
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
+ LES PLUS

“Tres bonne acceuille, un endroit tres chaleureux”

- LES MOINS  

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07.11.2010 FRA

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25mimi
3/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
2/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
2/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Petites salles a manger intimes.
Le reste ne mérite pas beaucoup de compliments.”

- LES MOINS

“Portions congrues. Beaucoup de saveurs mélangées qui se neutralisent.
Cher!!!”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

26.09.2010 FRA

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chemuller
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Une table merveilleuse, grande recherche de saveurs.
Serveurs efficaces et sympathiques”

- LES MOINS

“La chambre "canelle" est jolie mais le confort est nul : lavabo est inutilisable, la douche crée une inondation inévitable, pas d'espaces de rangement (rayonages).Tout est mal conçu...”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

22.08.2010 FRA

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manunet
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“cuisine très surprenante, je n'ai été déçu par aucun plat, tout comme le reste de la tablée. La carte des vins est riche et savoureuse. Les serveurs sont sympathiques.Bonne adresse, que je recommande!”

- LES MOINS

“rien, les plats arrivent à bon rythme, le cadre est très beau et assez romantique si vous pouvez être placés dans la salle principale avec vue sur le grand jardin et sa piscine joliment éclairée”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

03.08.2010 FRA

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GillesL
5/5
1 Badge
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Une halte au hasard de notre retour de vacances. Château de charme aménagé avec goût alliant le coté moderne de la salle / cuisine et le classicisme de la bâtisse. Le menu Mets & Vins est concocté avec couleurs, goûts et saveurs. De beaux plats bien présentés avec une belle inventivité et des vins en parfait accord. Une belle surprise de ce coin du Jura et de Dôle.”

- LES MOINS

“Pas d'escargots dans notre menu découverte établi par le chef. Une climatisation présente et trop présente.
Le service doit penser à bien présenter les plats...”

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17.05.2010 FRA

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Anonyme
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“La cuisine est créative, excellente et le service parfait. La patronne/sommelière est extrêmement sympathique et nous a fait découvrir un excellent Château-Chalon. Le cadre moderne qui donne sur le très beau jardin est d'un design moderne assumé et équilibré. Les chambres contemporaines sont très agréables et leur tarif des plus justes. Etablissement globalement chaudement recommandé, pour une étape ou plusieurs jours.”

- LES MOINS

“J'ai beau me gratter la tête, je ne trouve pas.”

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04.04.2010 FRA

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Anonyme
5/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Accueil très chaleureux, personnel attentionné et d'une grande disponibilité.
Cuisine de qualité, assaisonnements et cuissons maîtrisés, présentation très soignée.
Chambre particulièrement agréable avec vue dégagée sur le parc.
En bref, un très bon moment !”

- LES MOINS

“Rien.”

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23.02.2010 FRA

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marie888
1/5
Château du Mont Joly
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
+ LES PLUS

“MENU TRUFFE QUELCONQUE ACCOMPAGNE DE VIN AU VERRE DONT UN BOURGOGNE SERVI SORTI DE REFRIGERATEUR DONC CHANGEMENT PAR UN BORDEAUX ET ENSUITE SERVICE D UN VIN ROUGE DU JURA SUPER LA MONTEE EN PUISSANCE!!!!!DANS LE MENU UN RIZ DE VEAU PAS DENERVE ET SERVI FROIDLE DESSERT ETAIT BON”

- LES MOINS

“3 FOIS QUE NOUS ALLONS DANS CE RESTAURANT ET 2 FOIS QUE NOUS SOMMES TRES DECUS ET CETTE FOIS CI PLUS QUE TOUTMALGRE LES CRITIQUES FORMULES AU FIL DU REPAS LE CHEF NE S EST MEME PAS DEPLACE NOUS VOIR!!!!”

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1 2 3 >>

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Horaires d'ouverture

LUN MAR MER JEU VEN SAM DIM
Déjeuner
Dîner

Fermetures annuelles

  • > Du 24 décembre 2013 au 17 janvier 2014

Principale(s) prestation(s)

  • Accès handicapés
  • Chiens interdits
  • Salon pour repas privés
  • Air Conditionné
  • Parking privé gratuit

Moyen(s) de paiement

  • Amex
  • Master Card
  • Visa