Au Moulin des Écorces
14 allée du Pont-Roman
39100 Dole
03 84 72 72 00
Cuisine Moderne
Notes des internautes :
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Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Restaurant d'un hôtel sélectionné par le guide MICHELIN
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Accès handicapés
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
19.03.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“Mon expérience touche le restaurant et non le bistrot.
Un cadre moderne très agréable avec vue sur le Doubs ( hiver donc pas déjeuné sur la terrasse). Une bonne cuisine, le rôti de biche était excellent. Le service bien fait. En résumé un très bon restaurant dans sa catégorie, où il fait bon s'arrêter.”
- LES MOINS
“Pas grand chose à redire.
Je pense que la note générale donnée à cet établissement n'est pas pertinente car il est difficile de mettre dans la même catégorie le bistrot, l'hôtel et le restaurant.”
22.02.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
1/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“Les plus : le site, la chambre, la propreté”
- LES MOINS
“Le bistrot : cuisine grossière , coupe du carpaccio de saumon super épaisse, aucune saveur, décor pas terrible, pas de musique d'ambiance
L'hôtel : personne a la réception le matin avant 8.00, même chose pour le pdj qui n'est pas servi avant avant 8.00h, impression d'hôtel "fantôme " car pas de personnel, même au petit.dej, pas de serveur, on est seul face au buffet. Si vous désirez partir de bonheur le matin, pensez a régler votre facture la veille.
En gros, un bel établissement, qui manque de chaleur humaine,de convivialité, les propriétaires devraient s'impliquer un peu plus et soigne le cote commercial/accueil/décoration pour donner vie a leur établissement .”
23.01.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
3/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Pour affaire
+ LES PLUS
“Formule bistro de bonne qualité et à prix abordable.
Plats de poisson très bien réalisés.
De bons desserts également.”
- LES MOINS
“Terrase du bistro mal protégée du soleil.
Service souvent peu agréable.”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
