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Domaine des Séquoias
Moderne, Créatif, Gastronomique
Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts
...
.
54 Vie-de-Boussieu
38300 Ruy
> Votre itinéraire avec ViaMichelin
04 74 93 78 00
- Description
-
Menus
et Prix - Avis (18)
- Photos (20)
-
Informations
Pratiques
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
On passe un agréable moment au sein de cette belle maison de maître, d'une élégance toute classique. Le repas se décline au fil de mets savoureux et originaux, guidés par le souci du bon produit. Autre atout: un accueil charmant.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
Le Domaine des Séquoias s’ouvre sur un immense écrin de verdure et de sérénité.
À l’entrée du domaine trône un bouquet de onze cèdres géants, plantés là il y a quelque 300 ans, en clin d’œil aux apôtres.
Un parc de 5 hectares accueille le visiteur subjugué par cet appel au calme, à l’apaisement des sens autant qu’à leur éveil. Se présente une bâtisse, à la facture classique, construite au début du XIXè siècle pour une grande famille de soyeux.
CADRE OU AMBIANCE
- Cadre historique
- Terrasse
- Jardin, Parc
Mot du chef Jambon Eric
La nature est une source infinie de beauté et d'équilibre.
Abandonner tous les artifices pour s'en rapprocher est la seule logique envisageable.
Moyenne des notes
29.04.2013 FRA
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1 Badge
Merci pour ces neuf inoubliable dîner.
ras
20.01.2013 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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1 Badge
cuisine fine et inventive du menu découverte :purée de chataignes légère,couteaux agrémentés de noisettes un régal ,trou normand au blanc de blanc très light ,fondant ris de veau mais toujours croustillant avec son risotto suivis de 2 desserts: originale raviole à la papaye et fruit de la passion et d'un régal de chocolat caramel sorbet empilés ... à craquer!
sélection de vins au verre bien choisis (conseil 1 harmonie pour 2 personnes) et on peut reprendre la voiture sans problème. je reviendrai
18.11.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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1 Badge
Beau menu "grande découverte"
Des plats biens construits et bien réalisés, des cuissons justes, et des notes d'originalité.
Des produits de saison et de bonne qualité.
Une note particulière pour le rouget, très intéressant dans l'équilibre jus, condiment, aromate et les 2 desserts: la raviole mangue passion était très plaisante.
J'étais venu aux vues des commentaies, et je confirme que fréquentant ce type d'établissement, cette adresse pourrait vraiment décrcocher son premier macaron.
Pour trouver vraiment quelques points d'amélioration :
Le cadre est à mon gout un peu vieillissant (mais en automne c'est forcément plus triste..)
Sur ce type de menu, un plateau de fromages affinés m'apparait indispensable.
Carte des vins riche mais un peu chère.
28.10.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abusSaveurs, présentation, originalité. Très bon repas
16.06.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abusHabitué des lieux, et toujours surpris par la recherche des saveurs et de la présentation. Le chef aime les "risques" avec une excellente réussite.
L'accueil personnalisée et l'attention des Maîtres des lieux.
Le cadre intérieur et le parc et la terrase aux beaux jours.
A découvrir et à faire découvrir
!!!!!!
09.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
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2 Badges
Tout était impeccable. Excellente table qui mérite très largement une étoile.
24.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Signaler un abusDes saveurs du gout du raffinement dans chaque assiette Un service tres agreable et personnalise. A quand la recompense supreme? Felicitations
18.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abusNous sommes tombés par hasard sur ce restaurant non loin de chez nous. Nous avons été agréablement surpris par la qualité et l'originalité des plats du menu grande découverte. Le service est irréprochable et le cadre est idéalement calme. Il est étonnant que ce grand restaurant ne bénéficie pas au moins d'une étoile au michelin en comparant aux autres établissements alentours à qui il 'a rien à envier. Est-ce un oubli ou une volonté manifeste?
Rien à redire même en cherchant bien.
Horaires d'ouverture
Fermetures annuelles
- > Du 06 août 2012 au 27 août 2012
- > Du 23 décembre 2012 au 08 janvier 2013
Accès
- Autoroute A43, sortie n°8, au péage 3 fois à droite à chaque rond point
- Gare de Bourgoin Jallieu Puis demandez votre navette Domaine des Séquoias
Principale(s) prestation(s)
- Air Conditionné
- Parking privé gratuit
- Salon pour repas privés
- Groupes acceptés
Moyen(s) de paiement
- Amex
- Master Card
- Visa
- Autre
Langue(s) parlée(s)
Anglais, Italien
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