Auberge des Saveurs
1 pl. de l'Église
36800 Chasseneuil
02 54 25 82 17
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Un joli néobistrot, avec ses cuisines ouvertes sur la salle. Le chef, un jeune Hollandais passionné de gastronomie, concocte des plats savoureux, dans l'air du temps.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Chiens refusés
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
16.02.2012 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Mardi soir pour la Saint Valentin, le chef à concocté un très bon menu avec des produits frais, préparés devant nous croustillant de langoustines avec sa salade de jeunes pousses, rouleaux de jeunes pousses d'épinard au deux saumon, un filet de veau sublime avec sa sauce foie-gras "pas que du jus, des tranches fines coiffants les tranches de filet de veau le tout sur un parmentier de shi-také, suivi du fromage et dessert maison superbe soirée les clients étaient tous ravis que du bonheur
pas de fausse note, une attente normale entre les plats, il faut les préparer à l'instant donc le plaisir d'attendre et de voir ses assiettes arriver on salive de bonheur
24.01.2012 FRA
Publié depuis : Non spécifié
lors repas de famille de 20 personnes, nous avons concocté un menu avec le chef mariant modernisme et tradition superbe souvenir, les ris de veau à la vanille, le carpacio de saint jacques fraiches, un filet de boeuf tendre à souhait le chef nous servant en salle les girolles poêle en main directement du fourneau
dans ce souvenir pas de moins que du bonheur
24.01.2012 FRA
Publié depuis : Non spécifié
cuisine avec des produits frais, le chef travaille devant nous chaque préparation, celà est rare de nos jours de découvrir une cuisine ouverte, de bons vins un accueil simple et sympa.
il faut prendre son temps pour déguster, ce n'est pas la cuisine des gens pressés.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

