La Table de Breizh Café
7 quai Thomas
35260 Cancale
02 99 89 56 46
Cuisine Japonaise
Notes des internautes :
Voir les 5 avis
Donner votre avis
Signaler une erreur
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Le chef, japonais, est passé par de grandes maisons de l'Hexagone, et sa cuisine se mêle de belles influences françaises. Cadre raffiné et vue imprenable sur le port et la baie.
Mentions particulières:
- > Restaurant particulièrement agréable
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.01.2012 au 31.01.2012
Principales prestations
Air conditionné
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
13.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“Enfin une table originale qui marie cuisine japonaise et bretonne
le menu à 60 euros est parfait , le personnel est attentif et vous expliquera avec bonne grâce la composition de chaque plat.
Les saveurs sont très fines , les produits d'une grande fraîcheur .
disposition de la salle originale dans le style japonais et vue superbe sur la baie
carte des vins suffisamment riche et aux prix contenus”
- LES MOINS
“trop d'écart de prix entre les deux menus (60 euros) mieux mettre en valeur les possibilités de progressivité.”
28.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 26.04.2012
+ LES PLUS
“Excellente cuisine, savamment équilibrée entre produits japonais et Bretons. Cet equilibre est mis en avant dans toutes les articles que vous pouvez lire sur le Breizh café. Et il faut dire que c'est parfaitement réussi loin des concepts de communication fumeux et à la mode chez certains chefs. On retrouve toute l'idée du chef dans son assiette comme cette initiale soupe de sarrasin et coquille st jacques à tomber par terre. On mange beaucoup moins bien en ce moment chez certains étoilés.”
- LES MOINS
“Des prix un peu trop "parisiens" pour la Bretagne. Le menu à 60€ est à mon sens un peu onéreux. L'accompagnement du vin/saké avec les mets à 40€ est fortement dispensable. 3 verres pour ce prix dont un Crozes hermitage trop jeune pour être servi avec du veau.”
26.02.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Table d'exception à Cancale!
Le chef japonais mélange les saveurs de Bretagne (fruits de mer, chou fleur) et les saveurs du Japon (yuzu, wasabi frais), et nous surprend à chaque plat!
À conseiller, l'accord mets/vin, impeccable!”
- LES MOINS
“aucun”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
