Le Pressoir d'Argent

“la cuisine après trois visites est régulière inventive sans outrance. le homard tjrs exceptionnel. l entrée huitre délicieuse fine originale. le personnel avenant courtois et de bonne humeur. le chef motive passionné mérite sa deuxième .mention particulière à la jeune"basque" pour son service plein d entrain et d efficacité joyeuse.”

“Un chef aussi génial que humble, une equipe de jeunes professionnels toujours souriants.
Requiert tout afait le niveau d'un 2 ETOILES”

“cadre exceptionnel digne d'un trois étoiles, superbe travail de jacques garcia.
service impeccable et décontracté,
cuisine inventive et moderne,
jus divins,
entrée huitre et caviar à tomber,
foie gras poêlé parfait tout comme la cuisson du turbot de mon épouse,
le spectacle de la presse a homard est impressionnant
jeune chef très prometteur, nous aurions bien aimé le rencontrer.
carte des vins classés par prix intelligente et correcte niveau tarifs.
l'hotel approche la perfection, certains dirigeants de palaces feraient bien d'y faire un séjour.”

“cadre exceptionnel, accueil chaleureux et pro. apéritif inoubliable. Confort rare! cuisine vraiment originale et fine! a découvrir et à redécouvrir!!!”

“très beau cadre.”

“Le cadre est fantastique. L'accueil est parfait.
C'est un festival de saveurs venant éblouir les papilles !
Unique, rare, fin, raffiné!
C'est la 3ème fois, en 1 an que je viens dîner au Pressoir, et à chaque fois, une étape supplémentaire en qualité est franchie!
La 2ème étoile se fait attendre !
Un lieu magique ! A recommander !”

“Décor somptueux; service sympathique, très attentionné et professionnel. Presse de homard et ris de veau excellente y compris pour la mise en scène. Il faut prendre le café au bar du restaurant pour profiter de son décor. Organisation de la carte des vins originale et pratique. Vins abordables contrairement aux critiques lues.”

“Très bonne cuisine originale et osée, produits frais et de bonnes qualités, un peu compliquée à mon sens. Un jeune sommelier en second promis à un bel avenir. Très bonne équipe au service.”

“Accueil aimable et contemporain. Salle cosy et cuisine inventive.”

“cuisson parfaite du poisson. Béarnaise d'huitre savoureuse. Excellent café servi par un personnel ayant le sens de l'humour.”

“De vrais bons produits, avec une excellente préparation et une présentation originale et recherchée.
le cadre et le decor sont exceptionnels et le service d'un bon niveau
Ce restaurant peut prétendre à un macaron supplémentaire”

“Une cuisine de la mer vive et précise, faite de texture légères et digestes. un cadre splendide et un service à l'avenant. Jolie carte des vins avec quelques pépites pour les connaisseurs.”

“excellent - un sans faute”

“Un accueil très agréable et sincère avec un service chaleureux.
Nous avions choisi le menu évasion avec accord mets-vin : un sans faute ! Un véritable régal tant pour les yeux que pour les papilles.
Sans doute la meilleure adresse gastronomique de Bordeaux.”

“Expérience magique qui laisse rêveur! Mon ami m'a fait une surprise, et nous avons réellement été traités avec beaucoup d'égard, le personnel est très attentionné tout en restant discret. Nous vous conseillons vivement la boite de caviar d'Aquitaine en entrée, qui n'est pas seulement un plaisir pour les yeux mais aussi un délice dans le palais. La tartare de Bar avec l'huitre est tout aussi splendide et délicieux. Le plat principal de maître que nous avons choisi est sans nul doute celui qui vaut cette aussi bonne réputation au restaurant. Le Homard (pour 2 personnes), préparé sous nos yeux sidérés dans la fameuse presse à homard. Véritable spectacle en salle pour une saveur des plus douces au palais. Arrive enfin le dessert, que nous avons choisi par pure gourmandise... Je vous recommande la sphère de riz au lait à la truffe.
Expérience culinaire et visuelle à renouveler très vite, de loin la meilleure table de la ville! BRAVO !”

“sans doute la meilleure table de Bordeaux, une cuisine de poissons très fine avec des produits très nobles. Carte de vins très riche. Décoration imposante et luxueuse”

“emplacement et décor .Bonne cuisine.”

“presentation des plats correct”