La Bombance
lieu-dit Bidon
32250 Montréal
05 62 29 28 80
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Une grande et belle maison dans la campagne. Beaucoup de goût et de saveurs ici, principalement à base de poisson... Plutôt original dans une région où le canard est roi !
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Accès handicapés
Air conditionné
Chiens refusés
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Les avis des internautes
23.12.2011 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Je recommande cet établissement.
Un établissement qui respecte son terroir, son histoire et qui a fière allure.
Avec un cadre très agréable, une carte des vins étoffée, un service efficace, une cuisine raffinée avec des alliances très équilibrées, des produits frais et de bonne qualité.
Ce restaurant joue le jeu du mélange des textures, c'est une réussite, le tout est vraiment savoureux avec une préparation remarquable.
Au final un rapport qualité/prix qui est au rendez-vous, je félicite le Chef ainsi que sa femme qui perpétues la tradition de la Cuisine Gastronomique Française et apporte à leur région du Gers une fierté de ses bonnes tables.
Merci au guide Michelin d'avoir référencer cette adresse qui est à découvrir par le plus grand nombre de fines bouches.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

