MICHELIN Restaurants des adresses pour toutes vos envies
Les volailles de Bresse, gloire et beauté
Chaque année, les volailles de Bresse sont célébrées en grande pompe à la veille des fêtes, à l’occasion de quatre journées appelées Les Glorieuses de Bresse. Parées de ruban, enveloppées dans de la toile de lin ou de coton, les volailles participent à des concours de beauté. Un événement unique en France.
Internautes à la une
ribol82
NaOCl
Gastron...
MARIE331
grrrr33334
Djoul1
denisbg311
escuderia
Auberge du Poids Public
Moderne, Créatif, Gastronomique, Régional Français
Trois couverts : Standing de l'établissement de 1 à 5 couverts 
... 
.
Route de toulouse
31540 Saint-Félix-Lauragais
> Votre itinéraire avec ViaMichelin
Voir le numéro
www.auberge-du-poids-public.fr
14 avis :
- Description
-
Menus
et Prix - Avis (14)
- Photos (8)
-
Informations
Pratiques -
Offres
Spéciales (1)
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Vous serez accueillis dans un cadre agréable ouvrant sur la plaine du Lauragais (terrasse panoramique); décor mi-rustique, mi-contemporain et cuisine de terroir revisitée. Chambres confortables et fraîches.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
Une auberge de caractère pleine de charme vous propose ses services sur la route de la Méditerranée à l'Atlantique. Elle est bien campée en bordure du village, une face vers la chaîne des Pyrénées et l'autre vers la campagne. L'hotel de tout confort vous accueille pour un séjour ou juste une étape pour découvrir les nombreux sites à visites et la gastronomie si riche ici. Le Chef Claude Taffarello prépare une cuisine inventive, élégante,pleine de saveurs mais aussi respectueuse du terroir et des saisons. Un repas de famille, de groupe ou un séminaire peuvent être organisés. La salle de restaurant avec cheminée possède encore la bascule qui donne le nom à l'Auberge et, l'été
on sert sur la terrasse, et dans les deux cas, la vue sur la campagne s'offre à notre regard. Boutique à l'entrée.
Tables et Auberges de France
CADRE OU AMBIANCE
- Cadre historique
- Vue Exceptionnelle
- Terrasse
Mot du chef Claude TAFFARELLO
Que souhaiter pour nos clients ? Le meilleur au niveau de l'accueil, du service, de la cuisine. Nous nous efforçons de réaliser chaque jour en prenant en compte les saisons, les désirs de nos hôtes, pour que leur séjour ou leur étape à l'Auberge soit un moment de bonheur. Depuis 1990, nous n'avons eu de cesse d'améliorer l'Auberge tant au niveau du confort, des aménagements et de la cuisine pour être toujours en harmonie et répondre à l'attente de notre clientèle. La cuisine, c'est avant tout les bons produits que je sélectionne au marché et chez mes producteurs locaux et ensuite vient le moment de les préparer pour n'en garder que la juste saveur et de ne pas trop les dénaturer. La cuisine du terroir n'est pas à négliger, car très riche en produits comme le foie gras, le cassoulet etc.
Actualités du restaurant
MENU TOUT LEGUME 45 E hors boissons
Publié le 14.05.2013
Les nouveaux légumes printaniers commencent à pointer leurs couleurs sur les marchés et le Chef Claude Taffarello en a fait un menu complet pour réveiller les papilles. artichauts violets, asperges vertes, herbes tendres, fleurs comestibles agrémentent le repas; A déguster sans modération !
Détails des menus
Spécialités et plats
- > Pressé de foie gras aux dattes "Medjoul", chutney d'oignons
- > Gigotin d'agneau de lait des Pyrénées rôti entier au four, fleur de thym et gousses d'ail blondies
- > Poire "Belle Hélène" sauce tiède au chocolat,
- > Saint-Jacques cuites à la plancha, mitonnée d'artichauts, févettes et asperges.
Plats spéciaux
Menu Enfant, Végétarien
Menu : "MENU RAPIDE DU MIDI EN SEMAINE (exemple de menu)"25€
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
05.05.2013 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
5/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
Date du repas : 05.05.2013
+ LES PLUS
“Nous connaissions de réputation ce restaurant et nous n'avons pas été déçu. Accueil et service impeccable , disponibilité.
Des menus et une carte originaux avec des produits régionaux de qualité bien traités.
Une carte des vins impressionnante, jamais vu dans un établissement équivalent.”
- LES MOINS
“Nous avons été très surpris qu'il n'ait pas une étoile sur le guide,
car il supporte très bien la comparaison avec d'autres tables régionales qui en sont dotées.
Mystère!!!! et surtout dommage pour eux.”
20.04.2013 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
4/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 19.04.2013
+ LES PLUS
“Je recommande très fortement ce charmant restaurant proche de Toulouse pour tous les gourmets lassés des repas composés avec deux ou trois dés à coudre de viande ou de poissons assortis de bouillies/purées aromatisées que l'on trouve maintenant dans tous les restaurants mono-étoilés de la région toulousaine. Le Chef a le respect des produits. Vous pouvez encore sentir sous la dent le contenu de votre assiette !”
- LES MOINS
“Dommage que le Guide Michelin a décidé de lui retirer son étoile il y a trois-quatre ans !”
20.08.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
5/5
1 Badge
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
Repas : Dîner
Date du repas : 09.08.2012
+ LES PLUS
“Excellente table avec trés bon rapport qualité prix.
Dîner obligatoire en terrasse panoramique sur le lauragais, c'est top l'été.
Bonne carte de vin”
- LES MOINS
“Ras”
13.08.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
Date du repas : 07.08.2012
+ LES PLUS
“J'ai découvert ce restaurant l'an passé à l'occasion du mariage d'un ami (rapport qualité/prix excellent pour ce type de prestation) ce qui m'a donné l'envie d'y retourner avec mon époux : accueil charmant et efficace, vue splendide sur le Lauragais, excellente qualité des mets dans l'assiette (les saveurs sont franches : ici pas d'esbrouffe), la quantité est également au rendez-vous. Mon mari, habitué des tables étoilées, estime que ce retaurant mérité largement un macaron.”
- LES MOINS
“Rien à redire.”
17.03.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Signaler un abus
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“Accueil exceptionnel,cadre très agréable,surtout sur cette terrasse panoramique dominant la vallée lauragaise,repas à la hauteur de une étoile de l'entrée au dessert!! restaurant au top !!”
- LES MOINS
“Aucun point négatif”
14.02.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS
“Cadre trés agréable avec une vue imprenable sur la campagne environnante. Cuisine excellente et inventive. Le personnel est agréable.”
- LES MOINS
“Bien que pas donné, ce restaurant est trés fréquenté, il faut réserver.”
20.01.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Signaler un abus
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS
“Service de qualité avec ambiance conviviale.
Très belle vue panoramique sur les collines du Lauragais”
- LES MOINS
17.10.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Signaler un abus
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Une excellente table que j'avais connue 10 ans auparavant avec une étoile. Nous avons été charmés une nouvelle fois par le cadre, le service irréprochable et la gastronomie. Nous n'avons pas compris pourquoi ce restaurant à la qualité toujours égale a été rétrogradé.
Les clients ne s'y trompent pas, cela ne désemplit pas.”
- LES MOINS
MENU SPÉCIAL
100% été
Apéritif inclus – Vin inclus : verres de vin de la région – Café inclus
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | X | X | X | X | X | X | X |
| Dîner | X | X | X | X | X | X | X |
Offre valable du 17.06.2013 au 25.08.2013.
Horaires d'ouverture
Fermetures annuelles
- > Du 02 janvier 2012 au 30 janvier 2012
Accès
- SUR LA RTE DE TOULOUSE D2 SORTIE SUR L AUTOROUTE A 61 SOIT VILLEFRANCHE LAURAGAIS, SOIT CASTELNAUDARY. SORTIE 18 SUR ROCADE DE TOULOUSE ET DIRECTION REVEL.
Principale(s) prestation(s)
- Air Conditionné
- Banquet
- Groupes acceptés
Moyen(s) de paiement
- Amex
- Chèques Restaurants
- Master Card
- Autre
- Chèques déjeuner
- Ticket restaurant
- Chèque de table
- Espèces
- Visa
Langue(s) parlée(s)
Allemand, Anglais, Français
Signaler
une erreur
une erreur
