“Produits et cuissons parfaits. Cuisine inventive et saveurs étonnantes. Carte des vins blancs magnifique. Très agréable personnel de service évoluant avec discrétion dans une belle et vaste salle. Prix acceptables au vu de l'excellence des produits servis.”

“Habitué des lieux comme chaque ete, nous avons trouve cette annee une coherence totale entre le service et la cuisine. Un maitre d'hotel tres attentif, aux petits oignons. un service parfait, une cuisine qui tutoie les sommets. Surtout dans le voyage entre la mer et la terre, version sanguin. Ce fut une soiree comme le plafond de l'auberge, pleine de trois etoiles. Vivement l'ouverture de l'hotel.”

“une expérience inoubliable du début jusqu'à la fin du repas!!!!
Un personnel de salle très professionnel, accueillant,et surtout proche sans etre trop coincé!!!!
une cuisine à la perfection digne des plus grand trois étoiles, belle créativité!
à voir absolument!!!
vivement l'hotel!!!!”

“Excellente table. Un vrai voyage entre terre et mer avec une belle mise en valeur des produits bretons. Langoustines avec boudin noir, tout simplement succulent, homard breton avec sa "frite" et une sauce que j'ai trouvé vraiment excellente, puis un bar d'une cuisson parfaite, accompagné de ravioles de betrave et de cocos de Paimpol et une feuille de huitre, un régal. Le tout accompagné d'une sélection de pains maisons très originale (pain à l'encre de sèche et à la crevette grise, aux algues....). La seule surprise fut peut-être le gros lait au blé noir... il faut être amateur de laitages pour l'apprécier, si c'était à refaire j'aurais opté pour le sabayon avec sa glace au vinaigre, peut-être plus classique. Le dessert final était très léger et raffiné, un tube de chocolat noir avec une émulsion au basilic et une glace aux poivrons avec des fraises et framboises. Et puis on a prèsque du mal à déguster les mignardises et les petits chocolats qui accompagnent le café.
Service très efficace sans être trop pesant. La décoration de la salle qui a été refait récemment dans un style contemporain est très agréable, très aéré, avec une belle vue sur la baie de Douarnenez. On s'y sent très bien avec des tables espacés les unes des autres et tout est fait pour passer un très bon moment, y participe aussi le choix d'une vaisselle raffinée et moderne.
Si vous venez à deux, demandez une table près de la baie vitré.
Une des très grandes tables de Bretagne qui vaut vraiment le détour.”

“Excellente cuisine, innovatrice. Le grand menu dégustation est un bon rapport qualité/prix. Belle carte des vins.
Une très belle soirée.”

“peu de chose”

“Très bonne table, sans regrets...”

“Mise en valeur remarquable des saveurs de l'entrée au dessert. Recherche d'associations audacieuses mais parfaitement réussies . Un cadre élégant, raffiné. Du personnel de salle à l'écoute et maîtrisant parfaitement un excellent service.”

“Un feu d' artifice des saveurs permanent : voici en synthèse le résume de notre repas du 30 octobre 2010 !
Je crois que la perfection a été atteinte et ce repas est l un des meilleurs de ma vie de nombreux étoiles : les trois étoiles seraient méritées
En quelques exemples : tartare de homard très fin, feuilleté de volaille aérien, homard fondant, bar a la betterave, et en explosion finale un dessert sublime et léger : cône de chocolat avec en partie haute une émulsion au basilic sur une mousse chocolatée le tout accompagne de framboises avec une glace poivron fraise ( fabuleuse en bouche et donc en souvenir)”

“tres belle table recherche dans l'association des saveurs un regal pour la vue l'odorant et le gout
merci a olivier bellin et a toute sont equipe pour se moment inoubliable et surment a l'année prochaine (de retour dans la region)
dans l'attente du futur hotel pour un sejour encore plus agréable”

“Déjeuner le 24 juin 2010. Très belle table où on ressent la recherche du plaisir et de l'harmonie dans la cuisine. Produits de très bonne qualité bien travaillés et mis en valeur. Bon rapport qualité prix.”

“J'ai déjeuné à 4 reprises chez Olivier Bellin (23 mars et 24 juin 2005, 24 mai et 25 novembre 2006). La qualité des plats servis correspondaient alors au niveau de l'étoile Michelin et j'y éprouvais du plaisir.
Et puis un jour, un minotier breton m'a déclaré que le blé noir décortiqué pour pouvoir le torréfier sans amertume venait essentiellement de Chine. Jusqu'à ce jour Olivier Bellin ne m'a pas apporté la preuve que son fameux blé noir utilisé pour son Carasin est bien breton et je n'y ai pas remis les pieds, même avec 2 étoiles.”

“c est délicieux , gouteux à souhait avec un mélange des saveurs qui confère à cette cuisine un niveau d' excellence.
le menu plaisir est un vrai régal”

“Cuisine correcte mais qui ne vaut pas deux macarons ! Avons vu le chef qui était avec un journaliste, semble plus intéressé par le faire savoir que le savoir faire.”

“tout a été parfait des amuses bouches au dessert parfaite maitrise des cuissons et des assemblages une très bonne que je conseille vivement peut être la meilleure de la pointe bretonne”

“Nous écrivons cette note afin d’encourager un établissement que nous jugeons exceptionnel, et qui a notre sens mérite de se voir accorder une seconde étoile. Nous avons passé pour la deuxième fois une soirée absolument parfaite à L’auberge des Glazicks. Inventives, étonnantes et audacieuses, les compositions d’Olivier Bellin consacrent la cuisine d’auteur. Il donne en outre la part belle aux produits de la région, réhabilite les produits dit moins nobles (blé noir, betterave...) et réussit à recréer une harmonie parfaite avec les produits plus fins. Nous avons en outre été très sensibles à L’accueil chaleureux, agréable et à la grande compétence du personnel. Le chef a pour sa part une fois de plus prouvé sa grande flexibilité et la maitrise de son art en adaptant l’ensemble des compositions de son menu afin de satisfaire mon amie végétarienne et adepte de la cuisine diététique. Passionnés de gastronomie, nous avons eu la chance de découvrir un certain nombre d’établissements gastronomiques étoilés. Forts de ces expériences, nous espérons vivement que l’auberge des glazicks figurera parmi les deux étoiles dès la prochaine édition du guide !”

“Une expérience unique en pointe finistère dans un cadre dépaysant. Je recommande en couple mais aussi en famille entre amis ou pour le travail.Une osmose impressionnante entre la cuisine et le serviceTres bon Limoux blanc, belle découverte”

“une tres grande surprise. excellent, un vrai Arnsbourg breton.”

“Tout, comme d'habitude!Sur la base des mêmes produits, Olivier Bellin parvient toujours à se renouveler avec bonheur. Une nouveauté totale quand même pour cette troisième visite: une tranche de cochon "pata negra" aux coques avec une raviole pomme tomate. Fameux...L'auberge des Glazicks demeure pour nous "LA" table de référence. Parfait du début à la fin du repas.Mention au nouveau sommelier qui, sous des dehors austères, connaît son affaire, sait écouter et vise juste.”

“Nous etions déjà venu 4 fois et etions repartis enchantes, en dehors de la presence tres lourde de la mere de M Belin
Mais cette fois ci quelle deception !!!

En point positif : toujours bonne cuisine, mais un besoin de trop en faire (chocolats en fin de repas remplaces par glacon menthe enrobe dans du chocolat, le tout servi dans une coupelle fluoresente bleu)”

“Un une étoile au niveau d'un deux, croyez-moi. Un déjeuner mon épouse et moi le 27/09/2008, quasi parfait, avec de plus, un car entier à servir dans la grande salle. Tout ici est soigné, de la qualité des mets au service. Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas fait une telle découverte. Bravo à M. Belin et à son équipe, pour l'équilibre de ces plats, ces cuissons parfaites et la grâce de ses desserts. Nous avons laissé un petit mot sur le livre d'or. André et Marie.”

“Deuxième expérience qui confirme la première: un chef génial!Pas de frime, tout est cohérent, juste et bon. Quel dommage d'habiter à 900 KM de Plomodiern...”

“Nous avons eu l'occasion de dîner plusieurs fois dans ce restaurant et nous avons toujours été charmé par l'excellente cuisine d'Olivier Bellin.”

“sehr zuvorkommender service, freundliche angenehme atmosphäre, kreative küche”