Michel Chabran

“Je me fais plaisir d'y aller et d'y retourner.
C'est un grand moment gustatif, les plats sont parfaitement bien préparé, la recherche est toujours là. L'accueil est parfait, le service attentionné.”

“j'ai toujours considéré Michel CHABRAN comme le meilleur cuiseur de pomme de terre sous quelque forme et variété utilisée.sa salade de rate aux truffes est un régal.Ses cuissons sont toujours trés pointues ,conservent et mettent en exergue la saveur naturel des produits utilises sans les "farder" d'épices”

“Aucun pour un restaurant étoilé”

“Une très bonne table, une cuisine originale.”

“très bien servi et accueilli”

“très bonne table, service très agréable, nous y avons passé un agréable moment. Belle carte des vins.”

“Elégante salle et belle carte de vins, menu à €35”

“aucun”

“Le cadre est classique mais agréable.”

“Une table qui ne déçoit jamais. L'amour de la cuisine y transparaît dans chaque plat.On y reviendra.”

“une excellente table, très bon service, disponible et attentionné , dans un cadre magnifique (je vous conseil de diner sous la véranda, la vue et très agréable)”

“magnifique endroit. étions de passage et avons pris le menu à 35€. A essayer absolument. Une pure merveille de finesse et de plats inventifs. un grand souvenir pour le plat, une mini bouillabaisse. Très bons vins. Service très pro; très bonne sommelière. Quant au cadre ! déjeuner dans la véranda donnant sur le jardin.”

“La cuisine très élaborée et pour une fois dans ce niveau de restaurant les légumes cuits comme il faut”

“Pour des lyonnais qui souhaitent s'aérer l'esprit et se reposer, l'hôtel est idéal... d'ailleurs nous vous conseillons la suite ;)

Au niveau du restaurant, c'est un réel plaisir de découvrir les plats proposés par Michel Chabran. Une cuisine peut être plus classique dans son approche que dans certains autres restaurants étoilés qui recherchent l'innovation, mais les saveurs sont au rendez-vous.

Les plats proposés sont délicieux et l'équipe est très agréable et très professionnelle.”

“Un cadre envoutant en été avec une table dans la véranda voire dans le jardin du chef.
Une cuisine traditionnelle remise au goût du jour avec inventivité.
un personnel très attentionné.”

“cadre et jardin”

“Très bon accueil
personnel aux petits soins avec nos enfants.
belle carte”

“très bon repas rien a dire”

“menus savoureux et harmonieux , prix corrects , excellentes coquilles St. Jacques : justes parfaites .”

“menu a 149€ bien équilibre digne d' une étoile (pas plus) petite faute de cuisson sur cuisses de grenouille et foie gras . excellent conseil du sommelier sur un St. Joseph 2004 les pierres du domaine gaillard .bonne étape avec chambre très simple .”

“Le menu mon plaisir à 99€ est très complet et bon. Un restaurant étoilé qui propose une cuisine traditionnelle de bon goût. Le cadre dans la véranda est très vaste et agréable .
L'amateur de vin sera heureux de découvrir une très belle carte de vin avec un vaste choix de vin de la région à des prix corrects. Le niveau qualité-prix est justifié. je retournerai avec plaisir manger chez Michel Chabran”

“l'acceuil sympathique, le cadre dans la vérenda, le couvert, la qualité des mets proposés, le dessert original et copieux”

“accueil chaleureux, cuisine agréable et de bonne qualité”

“Contempory french cuisine du terroir, in a very nice setting, despite the rain. Good fresh fish to start with, perfect maigret de canard with an unmistakable french 'jus', delicious dessert. Solid wine list, featuring most of the great producers of the region. The chef came over to wish us a nice meal and evening, in a typical formal manner, although we all suspected he had not been in the kitchen that night. I don't mind that, it's just part of the culture.”