La Mousse de Brochet
pl. de la Marne
26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
04 75 45 10 47
Cuisine Traditionnelle
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Après avoir admiré les orgues de la collégiale, faites halte dans ce petit restaurant aux airs de bistrot de campagne et dégustez la mousse de brochet, spécialité de la maison.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 19.06.2012 au 10.07.2012
- Du 24.01.2012 au 31.01.2012
Principales prestations
Air conditionné
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Les avis des internautes
01.04.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
L'accueil est excellent, le personnel très gentil.
Les mets sont délicieux, une cuisine à la fois simple et délicate, très fine. Duo de mousses de brochet et de saumon, suprême de pintade aux petits légumes croquants, ile flottante et gratin d'ananas.
Ce n'est pas vraiment un moins : la salle est petite, mieux vaut réserver. L'ambiance est intime, on se sent un peu comme à la maison.
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

