LA TABLE DU MARCHé COUVERT

LA TABLE DU MARCHé COUVERT

Guide MICHELIN 2016

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité

21 pl. Louis-de-la-Bardonnie 24100 Bergerac

Menus et Prix

Moderne, Créatif - 22 € - 42 € 22 € à 42 € Prix d’un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

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Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 22 €
À la carte
  • Carte 35 € à 42 €

Spécialités

  • Foie Gras maison cuit en ballotines, condiment topinambour noisette
  • Filet mignon de Cerf - Coulis de feuilles vertes- Jardin végétal et julié au chocolat
  • After Eight mousse chocolat, sorbet Jet 27, dentelle croustillante.

Plats spéciaux

Menu Enfant, Végétalien, Végétarien

Photos ( 17 )

Guide MICHELIN 2016

Impossible de ne pas remarquer cette maison d'angle à la façade rouge, face aux halles ! Dans ce bistrot à l'élégance toute contemporaine - un cadre soigné -, les recettes s'inspirent du marché... évidemment.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
Standing simple.

Avis des clients

Note moyenne : 3.8/5 (8 avis)

4.5/5
Qualité de la table
4.1/5
Service
Qualité du cadre
3.9/5
Rapport Qualité/Prix
3.9/5

Description du restaurant

1 actualité

Stéphane Cuzin

Mot du chef

J‘ai choisi la cuisine par gourmandise, une cuisine de goûts, alors pourquoi ne pas se laisser bercer par?les parfums d’un bouillon, d’un jus corsé,?le crépitement d’un crustacé ou d’une viande qui terminent leur cuisson dans l’assiette,?la finesse du chocolat qui fond au palais ou par les fruits rouges de l’été, tout cela pour le plaisir de chacun

Stéphane Cuzin

Description du restaurant

Le lieu est à notre image, simple sur la table et dans l’assiette. Des couleurs en petites touches, de beaux matériaux, le bois, l’acier et le verre. La salle délicate et raffinée met en scène en toute simplicité et sobriété la cuisine de Stéphane. Sans collaborateurs on est rien, l'équipe de salle et de cuisine à chaque service, improvise une symphonie bien orchestrée avec de bons produits
- Entre la formation, les rencontres et le marché, le nez dans les casseroles je regarde l’avenir, et me souviens de la tradition. En cuisine Stéphane tire son inspiration à partir des produits de saison, s’inspirant de la gastronomie Française avec d’élégante touche Hispanique, Asiatique, et du Moyen Orient donnant toujours de bon Goût. Une vrai cuisine bistronomique revendiquée.

Cadre ou Ambiance

  • Terrasse

Actualités du restaurant

Retrouver les « Bancs de l'école »

Publié le 05.05.2014

Cours de cuisine au restaurant,en famille, en couple, en tête à tête, les mercredi matin et samedi matin

(jours de marché) ou pour les petits et les grands à la maison en option...

Localiser

La Table du Marché Couvert - 21 pl. Louis-de-la-Bardonnie 24100 Bergerac

  • En voiture : 21 pl. Louis-de-la-Bardonnie 24100 Bergerac
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR 12h00 - 13h45 19h15 - 21h30
MER 12h00 - 13h45 19h15 - 21h30
JEU 12h00 - 13h45 19h15 - 21h30
VEN 12h00 - 13h45 19h15 - 21h30
SAM 12h00 - 13h45 19h15 - 21h30
DIM    

Fermetures annuelles

  • Du 26 juin 2016 au 11 juillet 2016

Services

  • Air Conditionné

Paiement

  • Espèces
  •  
  •  
  •  

Langues

  • Français