La Voile d'Or - La Lagune
allée des Acacias
22240 Sables-d'Or-les-Pins
02 96 41 42 49
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Encornets au gingembre confit, ormeaux sauvages juste poêlés et gnocchis... Une cuisine qui varie avec les saisons, le marché et la pêche locale, dans un cadre lumineux et plaisant, avec une jolie vue sur les cuisines et la lagune.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 01.01.2012 au 13.02.2012
Principales prestations
Jardin de repos
Parking client
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
26.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
aceui des l arivée tres chaleureux par la directrice , elegante et taquineuse , personnel de salle trés souriant , professionel et trés attentioné, cuisine magique ( de l apperitif au suculentes sucreries qui accompagnent le café)le chef esr un artiste tel un poete qui n apose pas des vers sur un livre mais qui aligne chaque aliments sur les assiettes avec tendresse et amour ,. L e soleil, la lagune a marée haute , le calme ,je ne dis que MERCI MERCI et encore nous reviendrons .
23.05.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
Le bord de mer à 200 mètres du restaurant est merveilleux
oeuf mollet en entrée, cabillaud et pommes de terre pas assez cuites avec une émulsion de PDT (l'amidon se transforme en colle qd il subit une action mécanique), miettes de crumble en dessert avec émulsion pistache (danette ou mt blc).Grosse déception, manque d'assaisonnement pour le plat ppal, pas de couleur, présentation inexistante, bonne cuisson du cabillaud mais ça fait cher le cabillaud...
06.03.2012 FRA
Publié depuis : MICHELIN Restaurants
je prend enfin le temps de donner mon avis sur se restaurant qui m a été recommander .
Du coup je suis vraiment ravie ,la cuisine du jeune chef maximin est une vraie cuisine comme on les aiment ,il y'a de la fougue dans tous ses plats ,un vrai engagement ,et c est très bon
il faisait pas très beau ,mais c est la bretagne
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

