Chez Guy

bib

Bib Gourmand : Établissement proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 29€ en province et 35€ à Paris (hors boisson).

selectionné par le guide Michelin

3 D122
21220 Gevrey-Chambertin

03 80 58 51 51

www.hotel-bourgogne.com

Cuisine Traditionnelle

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Des petits plats régionaux bien gourmands à prix raisonnable; une remarquable sélection de vins qui met toute la Bourgogne à l'honneur; un cadre contemporain et frais... Guy sait recevoir !

Mentions particulières:

  • > Carte des vins particulièrement attractive

DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)

"Au centre du village de Gevrey Chambertin (2 parkings à moins de 100 mètres), le Restaurant Chez Guy vous accueille tous les jours toute l'année sauf le dimanche en hiver. Dans un cadre contemporain, Yves Rebsamen vous propose une cuisine du terroir revisitée à base de produits du marché. Exceptionnelle carte des vins de la région. Cheminée, climatisation et belle et confortable terrasse en été."

  • Maître Restaurateurs de France

Prix et menu

Menus semaine

  • Déjeuner à partir de 29€
  • Dîner à partir de 29€

Menus week-end

  • Déjeuner à partir de 29€
  • Dîner à partir de 29€

A la carte

  • Carte de 34 € à 52 €
  • Jambon persillé Dijonnais à notre façon
  • Oeufs parfaits en meurette au Pinot Noir
  • Joue de Boeuf cuite 12 heures à la Bourguignonne
  • Poire pochée au vin rouge et au cassis.

Informations Pratiques

Principales prestations

Repas servi au jardin ou en terrasse

Air conditionné

Moyens de paiement

diners club

master card

Langues parlées

Allemand

Anglais

Arabe

Espagnol

Français

Italien

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

17 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 5 6 >>

22.05.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
LUXEMBOURG
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Pour affaire
Repas : Dîner
Date du repas : 18.05.2012
+ LES PLUS

“Cadre confortable et moderne, un très bon rapport qualité prix et une carte des vins remarquable”

- LES MOINS  

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24.10.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
claudeg
2/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
2/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Bonne présentation des plats. Plats savoureux. Le Rizoto un peu juste en quantité mais exellent.”

- LES MOINS

“un accueil médiocre. Le vin que nous souhaition pour l'apéritif a été servi avec l'entrée. nous avons demandé la carte des vins au sommeliers pour commander une seconde bouteille, il nous a apporté la carte mais n'est jamais venu prendre commande. A 21h45 extinction du chauffage + porte ouverte. le sommelier et la serveuse prépare la mise en place pour le lendemain . ils mettent les chaises sur les tables alors que notre repas n'était pas terminé et que d'autres clients sont également présent. On vous fait clairement comprendre que vous devez partir. A PLUS DE 40 EUROS PAR PERSONNE C'EST INADMISSIBLE. je déconseille fortement ce restaurantpour l'acceuil et le service.”

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05.09.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
colombano
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“cadre trés agréable , produits du terroir délicieux , carte des vins fabuleuse ...
service efficace , accueil chaleureux ; tout est réuni '' Chez Guy''pour passer un excellent moment.”

- LES MOINS  

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03.09.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Anonyme
4/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“accueil professionnel et sympathique
une des meilleures table en cotes de nuit en ce qui concerne la cuisine typique de la Bourgogne
carte des vins impressionnante un vrai plaisir a parcourir
service impeccable
mérite le détour”

- LES MOINS  

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24.07.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
egoce
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“repas excellent, très bon rapport qualité prix.

Comme dessert je vous recommande les fraises marinées au balsamic, quel délice!”

- LES MOINS

“le parking un peu loin quand il grêle...”

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09.07.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
st-julien
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Un repas rapide à 26,5 €. Joue de boeuf en cocotte d'un fondant exquis accompagnée de petits légumes. carte des vins avec les plus belles références de la côte de nuits.”

- LES MOINS

“Les quelques gouttes de pluie en sortant ...”

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28.06.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
balloche
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“la qualité culinaire,le raffinement dans la presentation des assiettes,belle carte des vins avec conseil avisé du sommelier,bref!!bonne adresse”

- LES MOINS

“pas de négatif”

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28.06.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
louis56000
4/5
Chez Guy
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Déjeuné en terrasse très agréable, Tartare de Thon et Veau aux truffes excellent. Superbe carte des vins, bon rapport qualité prix, nous reviendrons.”

- LES MOINS  

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18.02.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
jdabourbonne
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“tres belle cuisine produit remarquable, et un vertable gout dans les produit et dans les assiettes”

- LES MOINS  

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02.10.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
2/5
Chez Guy
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
3/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“le plat que nous avons mangé(joue de boeuf au vin rouge cuite 12 heures).”

- LES MOINS

“service peu avenant,carte des vins très chère,portions très chiches,le dessert au chocolat n'avait de chocolat que le nom (goût de cacao à l'eau), bref pour nous un bib usurpé.”

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27.09.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Anonyme
4/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Cuisine et produit de qualité. Mention spéciale pour le dessert, dont le croustillant est remarquable. Bon rapport qualité/prix.”

- LES MOINS

“Choix de vin au verre limité.”

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23.08.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
momus
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Une table vraiment hautement recommandable : produits d'une très grande fraîcheur et qualité, simplicité des plats mais grande maîtrise. La carte des vins est elle aussi exemplaire, avec, bien sur, une grosse préférence pour les viticulteurs locaux, que le sommelier de l'établissement connait sur le bout des doigts. Mention spéciale au menu enfant (viande parfaitement cuite, purée maison et 2 sorbets maison turbinés minute), le tout pour moins de 10 euros. Du presque jamais rencontré !”

- LES MOINS  

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01.06.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
JP.M
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Un acceuil chaleureux, un service sans reproche malgré que le restaurant était vraiment plein ce qui n'est pas toujours évident....Nous avons pris un saumon fumé maison et de surcroît sauvage excellent et une daurade cuite à basse température et je peux vous assurer la cuisson rien à redire servit avec du fenouil et un jus de cuisson, joli plat dans son semble et pour terminer le repas une brioche fourrée de framboise et une glace maison pomme-menthe un dessert en fraîcheur et équilibre superbe prestation.Carte des vins assez riche, pour notre part nous avons pris un vins de chez Burguet 2005.Le BIB est sans doute bien mérité.Félicitations à toutes l'équipe”

- LES MOINS

“A vrai dire tous nous a plu !”

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31.05.2009 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
JP74
1/5
Chez Guy
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
1/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Rien”

- LES MOINS

“Très chiche, très cher, très long, très faim en sortant« Cuisine nouvelle » sans vraiment d’ originalité qui se résume à des portions très chiches (mais vraiment très très chiches) servies dans des assiettes design en verre et dans un décor « moderne » froid et peu chaleureux.Sans doute pour justifier le prix ( entrée plat en portions minuscules pour 29 € ) le service est très long bien qu’il n’y a qu’une quinzaine de clients et en attendant n’espérez surtout pas vous caler l’estomac en grignotant du pain car même le pain est servi avec une extrême parcimonie . Ambiance guindée et service peu convivial qui va avec …bref on est soulagé lorsque l’on quitte l’établissement ….votre portefeuille est soulagé aussi…mais surtout le problème c’est qu’on a toujours faim !(je précise que je ne suis pas un gros mangeur)”

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06.04.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
savoldelli
5/5
Chez Guy
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Quelle bonne idée d'avoir attribué un BIB gourmand à cette maison.La cuisine est recherchée, la carte des vins exceptionnelle et l'accueil très chaleureux.”

- LES MOINS  

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29.09.2008 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
bernd53
3/5
Chez Guy
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“17-09-2008Cadre agréable. Cuisine à l'avenant, d'un ton régional de bon aloi : c'est vraiment bon. Belle carte des vins.”

- LES MOINS

“Accueil et service "commercial". On n'a guère envie de s'attarder.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

26.06.2011 ENG

Publié depuis : Application Mobile

 
The Sun-drenched Gourmand
3/5
Chez Guy
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
3/5
Service
1/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“Snotty unfriendly service taint an otherwise good restaurant. A true shame.”

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