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$$Photo du restaurant Le Carmin$$

Le Carmin

4B Place Carnot 21200 Beaune

LE CARMIN

Guide MICHELIN 2016

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

4B Place Carnot 21200 Beaune

Menus et Prix

Gastronomique, Moderne, Créatif - 25 € - 100 € 25 € à 100 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

Fermer le menu Voir le menu

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 25 €
  • Dîner à partir de 35 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 25 €
  • Dîner à partir de 35 €
À la carte
  • Carte 71 € à 100 €

Spécialités

  • Quenelle de sandre et médaillons de homard, sauce homardine.

Plats spéciaux

Menu Enfant

Avis des clients

Note moyenne : 3.9/5 (7 avis)

3.7/5
Qualité de la table
4.1/5
Service
Qualité du cadre
3.6/5
Rapport Qualité/Prix
3.7/5

Guide MICHELIN 2016

Sur cette place Carnot toute proche de l'Hôtel-Dieu, un vivifiant Carmin ! Le chef, Christophe Quéant, met à profit son expérience pour réaliser de très bons plats au goût du jour, tout en simplicité et en franchise. Avec, en prime, un très bon rapport plaisir-prix.

Les inspecteurs du guide MICHELIN

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Bon standing.

Photos ( 16 )

Description du restaurant

Christophe Quéant

Mot du chef

Après avoir travaillé aux côtés de grands chefs tels que Joël Robuchon ou encore Alain Ducasse, Christophe Quéant rêvait d’un chez soi. Il l’a trouvé en cette superbe maison de style Henri IV située à Beaune à côté des Halles.

Après l’obtention d’une étoile dans le cadre du Château de Pommard où il officie depuis deux ans, c’est avec détermination qu’il s’attaque à ce nouveau défi avec à ses côtés, une équipe dynamique et enthousiaste.

Christophe Quéant

Description du restaurant

En plein cœur de Beaune, Place Carnot, le chef Christophe Quéant et son équipe ont le plaisir de vous accueillir au restaurant Le Carmin.

Un restaurant convivial et chaleureux où vous pourrez découvrir une carte évoluant selon les produits du marché et de saison.

Cadre ou Ambiance

  • Cadre historique

Localiser

Le Carmin - 4B Place Carnot 21200 Beaune

  • En voiture : Le restaurant se situe à deux pas des monuments les plus emblématiques de la ville : les Hospices et les Halles de Beaune.
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR 12h00 - 13h45 19h00 - 21h30
MER 12h00 - 13h45 19h00 - 21h30
JEU 12h00 - 13h45 19h00 - 21h30
VEN 12h00 - 13h45 19h00 - 21h30
SAM 12h00 - 13h45 19h00 - 21h30
DIM    

Fermetures annuelles

  • Du 20 février 2017 au 06 mars 2017
  • Du 23 décembre 2017 au 28 décembre 2017

Coordonnées

Services

  • Accès handicapés
  • Groupes acceptés
  • Air Conditionné

Paiement

  •  
  •  
  • Chèques
  •  
  • Espèces

Langues

  • Anglais
  • Français