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$$Photo du restaurant Ed. Em$$

Ed. Em

4 imp. Chenevottes 21190 Chassagne-Montrachet

ED. EM

Guide MICHELIN 2016

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

4 imp. Chenevottes 21190 Chassagne-Montrachet

Menus et Prix

Moderne, Créatif, Gastronomique - 35 € - 98 € 35 € à 98 € Prix d'un repas, hors boissons, mentionné à titre indicatif, susceptible de modification par le restaurant.

Fermer le menu Voir le menu

Détails des menus

Menus semaine
  • Déjeuner à partir de 35 €
  • Dîner à partir de 42 €
Menus week-end
  • Déjeuner à partir de 60 €
  • Dîner à partir de 60 €
À la carte
  • Carte 74,50 € à 98 €

Spécialités

  • Caille Royale en escabèche, gaspacho de courgettes jaunes et chutney de clous aux abricots secs
  • Pigeon du Louhannais, artichauts poivrade et mousseline d’ail des ours, vrais mousserons, délicatesse au jus
  • Millefeuille aux Fraises, mousseline légère à la fleur d’oranger, sorbet.

Offres du restaurant

4 offres en cours

Menu à 35 €

Menu Bourgeons de nuit en 4 services - formule Dîner à 42 € par personne

Offre valable du 20/10/2015 au 19/10/2016 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

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Menu à 100 €

Menu pour nous découvrir en 6 services - formule Déjeuner et Dîner à 100 € par personne

Offre valable du 05/07/2016 au 04/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 42 €

Menu Bourgeons de nuit en 4 services - formule Dîner à 42 € par personne

Offre valable du 20/10/2015 au 05/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

Télécharger les détails de l'offre

Menu à 60 €

Menu Grumes en 4 services - formule Déjeuner et Dîner à 60 € par personne

Offre valable du 12/10/2015 au 05/07/2017 et uniquement disponible à la réservation en ligne.

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Avis des clients

Note moyenne : 4.5/5 (11 avis)

4.7/5
Qualité de la table
4.6/5
Service
Qualité du cadre
3.7/5
Rapport Qualité/Prix
4.6/5

Guide MICHELIN 2016

Ed.Em ? La contraction d'Édouard et Émilie, qui ont investi les locaux de l'ancien restaurant Chassagne. Lui, jeune chef au bon parcours, allie personnalité et subtilité dans de savoureux menus, où la délicatesse est toujours au rendez-vous ; elle, pâtissière, garantit des fins de repas délicieuses. On accourt !

Les inspecteurs du guide MICHELIN

1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Bon standing.

Photos ( 24 )

Description du restaurant

Edouard Mignot

Mot du chef

Le chef vous suggère ses envies et ses coups de cœur du marché de la journée

Edouard Mignot

Description du restaurant

Localiser

Ed. Em - 4 imp. Chenevottes 21190 Chassagne-Montrachet

  • En voiture : Accès par la N6, au centre de Chassagne-Montrachet
Itinéraire

Horaires et infos pratiques

Horaires d'ouverture

Déjeuner Dîner
LUN    
MAR    
MER 12h00 - 14h00 19h00 - 21h00
JEU 12h00 - 14h00 19h00 - 21h00
VEN 12h00 - 14h00 19h00 - 21h00
SAM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h00
DIM 12h00 - 14h00 19h00 - 21h00

Fermetures annuelles

  • Du 22 août 2016 au 31 août 2016
  • Du 24 décembre 2016 au 29 décembre 2016

Coordonnées

Services

  • Air Conditionné
  • Groupes acceptés
  • Banquet

Paiement

  •  
  •  
  • Chèques
  •  
  • Espèces

Langues

  • Anglais
  • Français