Le Bailliage
Bib Gourmand : Établissement proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 29€ en province et 35€ à Paris (hors boisson).
r. Notre-Dame
15140 Salers
04 71 40 71 95
Cuisine Traditionnelle
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Dans la région, tout le monde connaît ce Bailliage gourmand ! Les meilleurs éleveurs fournissent le restaurant en viande... de salers, et l'on se presse pour goûter pounti, truffade, tripoux, etc. , et de délicieux fromages auvergnats.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 15.11.2012 au 06.02.2013
Principales prestations
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
16.10.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
1/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
- LES MOINS
“un rapport qualité prix déplorable
chambre attribuée beaucoup plus chère que la chambre réservée”
17.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Menus classiques faisant la part belle aux spécialités locales. Ingrédients d’excellente qualité (Foie gras, ris de veau, tarte aux myrtilles) servis en quantité surabondante. Accueil et service aimables. Le bib gourmand est mérité pour la qualité des produits et de la cuisine, malgré son classicisme.”
- LES MOINS
“Grande salle de restaurant bruyante lorsqu’elle est pleine. Le service – bien que gentil et attentionné – est un peu rustique (on ne change pas les verres en changeant de vin que l’on oublie de faire goûter).”
14.08.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
3/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Mise en valeur des produits régionaux.”
- LES MOINS
“Sauce industrielle qui vient gâcher la salade au cantal et salers séché, Service expéditif, Décoration peu harmonieuse, Petit déjeuner très critiquable servi en vaisselle bigarrée.”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
