Le Spinnaker

selectionné par le guide Michelin

52 rue mirabeau
14800 Deauville

02 31 88 24 40

www.spinnakerdeauville.com

Cuisine Moderne

Notes des internautes :
4/5
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN

Feutré et actuel, ce "spi" ne vous fera pas gagner de régates, mais saura vous régaler d'une savoureuse cuisine de la mer, teintée de touches asiatiques et méditerranéennes, et d'excellents desserts. Service prévenant.

DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)

"Le Spinnaker a une longue histoire de plus 25 ans déjà! C'est en 1984 que Pascal Angenard quitte Paris et l'hôtel ou il travaillait pour trouver une petite affaire sur la côte normande: Il pose ses casseroles à Deauville dans un ancien bar baptisé Spinnaker C'était une vieille affaire de 17 couverts, il est le chef qui associe les produits naturels et gastronomie, ne tarde pas à se créer une belle renommée. Le guide Michelin ne s'y trompe pas, et le sacre d'une étoile en 1989. On peut y voir des clients prestigieux Buzz Aldrim, Nicolas Sarkozy, Claude Lelouch, Jacques Martin...ect En Mai 2008, passe la barre à Frédéric Lesieur, lui aussi un autre passionné de sa vocation! Une vocation que j'ai depuis toujours, grâce à une famille gourmande où l'on aimait et où l'on savait recevoir!"

  • Club Prosper Montagné
  • Jeunes restaurateurs d'Europe - France

Prix et menu

Menus semaine

  • Déjeuner à partir de 26€
  • Dîner à partir de 55€

Menus week-end

  • Déjeuner à partir de 26€
  • Dîner à partir de 38€

A la carte

  • Carte de 53 € à 100 €
  • Poissons.

Avis de la communauté Michelin Restaurants

Notes moyenne des internautes

21 Avis

4/5
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Moyenne des notes

Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5

Les avis des internautes

Utilité   Date   note  

Trier par :

1 2 3 4 5 6 7 >>

02.04.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
tesbo
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
3/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
Repas : Dîner
Date du repas : 31.03.2012
+ LES PLUS

“excellent restaurant, service efficace et plaisant, et la cuisine est créative et trés fine, pour des tarifs hyper sages.
Probablement un futur étoilé michelin!”

- LES MOINS  

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

26.03.2012 FRA

Publié depuis : MICHELIN Restaurants

 
Anonyme
2/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
0/5
Qualité du cadre
0/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
Repas : Dîner
Date du repas : 04.05.2012
+ LES PLUS

“Enfin un acceuil soigné sur deauville, un cadre moderne superbe pour un petit restaurant comme celui là en province. Petit restaurant, mais succulente et belle cuisine, créative, gouteuse, et vraiment trés fine avec un bouquet de saveurs rares, réhaussé par un service irréprochable et trés agréable. Ici, La carte est vraiment pas cher, au vue de ce qui ce fait en général dans les restaurants de ce niveau ailleurs. Le chef patissier vient vous proposer ses desserts a la fin du repas absolument excellent.”

- LES MOINS

“Pourquoi ce restaurant n'a t'il pas encore au moins un macaron michelin dans votre guide ?”

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> 0 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

27.01.2012 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
legastronome
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
5/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
Repas : Déjeuner
+ LES PLUS

“La meilleure table de Deauville Trouville. Chef et serveurs d'une gentillesse exquise.

Repas fait le 28 juillet 2011 (mieux vaut tard que jamais) -__-

Menu dégustation

Une vichyssoise (soupe froide) à la menthe
Foie gras de canard au sel et fumé, cerise marinées
Choux vert farci au Haddock et Livarot, duxelle de champignon (Extra)
Entrée SURPRISE : consommé de crevettes avec de très gros morceaux de truffes
Véritable sausmon sauvage à la vapeur, chutney de mangue, sucrine flétrie vinaigre basalmique au réglisse, sauce légère au basilique (divin)

Chariot de fromages
Pré dessert
Tarte au chocolat noir qui n'était pas à la carte réalisee rien que pour mon plaisir. Donc une excellente attention vers un client. MERCI

Service excellent, bon rapport qualité prix, chef et pâtissier venant saluer ses hôtes. La passion de Frédérique Lesieur !

Ce restaurant et cette équipe ont du potentiel pour 1 étoile.”

- LES MOINS

“rien”

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> 1 personne(s) sur 1 ont trouvé cet avis utile

08.10.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
emi et max
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“service professionnel et a l'écoute”

- LES MOINS

“le déco ne met pas la cuisine en valeur mais sera bientôt refaite (on nous a dit)”

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14.09.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
savarus
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Trés bonne table sur deauville.Belle homogénéité des plats, belle carte des vins service de bon niveau.”

- LES MOINS

“Pas de demi bouteille, un seul choix de vin au verre si vous n'incistez pas.Il est trés dommage que nos amis britaniques parlent aussi fort...”

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24.08.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
jackyvp
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“une excellente table a découvrir absolument Cuisine avec beaucoup de surprises”

- LES MOINS

“devrait prévoir une carte en anglais Car il y a une clientèle anglophone assez importante a Deauville”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

25.03.2011 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
legastronome
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“La meilleur table de Deauville, le service y est excellent, le chef et les serveurs sont très aimables. Le chef passe plusieurs fois dans la soirée à chaque table pour savoir si tout se passe bien. C'est rare et c'est très agréable d'être en contact avec le chef.
La cuisine m'a réellement surpris, je ne m'attendais pas à une cuisine de cette qualité. Pains fait maison.
On sent que les produits sont très frais et de qualité. Il y a un travail et une recherche sur la plupart des plats.
Nous avons pris le menu dégustation à 85€, il y eu 8 plats qui furent très bien servis. La glace à la moutarde avec le Thon mi cuit fut surprenante. Le bar parfaitement cuit, tout comme le sauvageon et sa poire pochée au vin rouge (divine). Le pré dessert était un Bavarois au Champagne avec un sorbet Framboise maison. C'était parfait, doux, subtil, et surtout trop peu.
Ce restaurant fut une réelle surprise, je reviendrai c'est certain. Enfin un bon restaurant sur Trouville Deauville. On n'y croyais plus”

- LES MOINS

“L'entrée avec un consommé au homard, langoustine et chair de cailles, parfumé à l'ananas et au gingembre. Cette entrée pourrait être excellente et une référence si les arômes de l'ananas et du gingembre ressortaient plus et peut être avec quelques épices en plus.

Je n'ai pas vraiment de remarques négatives à faire car pour 85€ j'ai eu qualité, quantité et un très bon service dans un restaurant sans étoile.”

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11.03.2011 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Kelian
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“accueil particulièrement soigné. service rapide. dessert exceptionnel.”

- LES MOINS

“cadre un peu vieillot.”

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01.11.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
bingobeep
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“très bonne table
service efficace et attentif qui pourrait donner des leçons à des restaurant mieux classés”

- LES MOINS

“n'habitant pas Deauville trop éloigné pour y venir plus souvent !!!”

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23.10.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
macwill
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
3/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En couple
+ LES PLUS

“Très bon restaurant tenu par de jeunes chefs, a recommandes fortement. Les plats sont copieux et bons pour le prix proposes. Les chefs ce déplacent d'ailleurs a votre table pour vous informer des différents choix que l'on a.”

- LES MOINS  

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27.07.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
micheleS
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Excellente adresse pour se régaler à Deauville, qui constitue la seule et l'unique adresse valable dans cette ville.
Les prix sont en rapport avec la haute qualité qui nous est offert, l'ensemble est homogéne entre la cuisine et le service. Note : les desserts sont particulierement bon.”

- LES MOINS  

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16.07.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
grandhavre
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Plus de menu a 38€ au Spinnaker il est vrai! mais une carte tonitruante et un magnifique menu à 55€ (5 plats)ou a 85€ (8 plats)suivant les appetits avec plein de surprises!
Direction nouvelle donc vers une gastronomie de trés bon niveau et c'est vraiment trés réussi!
Des petites attentions du début à la fin du repas, des gouts, des saveurs, et une immagination débordante dans cette belle maison pour la cuisine qui est trés personnel, quand au service, il n'est pas là pour faire de la figuration, beaucoup d'entregent avec une ambiance jeune et trés pro.
allez y vite!”

- LES MOINS  

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06.07.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
dusevel
0/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
0/5
Qualité du cadre
0/5
Service
0/5
Rapport Qualité/Prix
0/5
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“Arrivé au restaurant le 2juillet avec l'intention d'essayer le menu à 38 €, je me suis entendu dire que ce menu n'existait pas.J'ai manifesté ma surprise et montré le guide Michelin.Le responsable interrogé m'a répondu "qu'il s'en fichait complètement"
Nous sommes donc repartis ma femme et moi,stupéfaits de cet accueil insolite!”

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07.05.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
Moap_Hijpa
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
+ LES PLUS

“Très bonne cuisine moderne inventive aux saveurs très justement complementaires. Très bons desserts annoncés poétiquement par le chef pâtissier.”

- LES MOINS

“Salle compacte, service un peu tendu dans le souci de bien faire. Victime de quelques clients hautains qui se font entendre.”

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22.04.2010 FRA

Publié depuis : Application Mobile

 
elhorry
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
3/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
3/5
+ LES PLUS

“Très belle table ... Accueil chaleureux. Sublime carte des vins. On a passé une très belle soirée.”

- LES MOINS  

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16.04.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
lagrandesophie
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Une table qui vaut le détour,il n'y en a pas tant que cela!
Ici c'est le cas! l'acceuil est plein d'allegresse et de bienscéance juste comme il faut. Le service est compétent, efficace et la carte des vins est superbe par la recherche de vignerons de talent qui la compose! Chose rare dans ce genre d'établissement ou l'on a bien souvent plus des références "étiquettes" pour avoir l'air chic. Bref ici ce n'est pas le cas, et l'on sent que s'est vraiment une équipe de passionné! Voilà pour la salle. Que dire de la cuisine du Spinnaker. Et bien tout simplement que je ne comprend vraiment pas pourquoi ce restaurant n'a pas son Macaron Michelin dans votre guide. C'est abérrant!
On déguste au spinnaker une cuisine inventive, trés recherchée, avec une qualité dans les cuissons, dans les produits meme. Une vrai cuisine signature, qui plus est est vraiment excellente! On se régale du début
( petits choses délicieuse avec le champagne, amuse bouche jamais vu, Surprise "dame Nature" tout aussi extra, du pain maison, du beurre signé bordier, des assortiments de compotes maisons avec les fromages ect...) à la fin.
DU TOP DE CHEZ TOP!
ALLEZ-Y VITE!!!!!”

- LES MOINS

“le moment de partir!”

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15.04.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
soupealoignon
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Le spinnaker est situé près de la place morny et du marché, en plein centre-ville.
Le spinnaker est une adresse discrète, mais sans conteste une des meilleures tables de deauville.
Belle décoration marine chic.
Frédéric lesieur chef au talent reconnu nous réjouit les papilles avec une cuisine très inventive aux multiples saveurs.
Accueil professionnel et attentionné par le chef de salle qui peut nous orienter sur les vins pour magnifier nos assiettes. Un service efficace à souhait, bien calé qui recherche de la proximité tout en faisant preuve de déférence.
Un excellent menu à 38 €.
Entre terre et mer, avec des compositions alliant précision de cuisson et textures succulentes.
Une harmonie fondue de l’apéritif au café avec le même souci de qualité.
Le chef pâtissier vient nous présenter ses desserts au demeurant succulent.

Les prix restent raisonnables.
Une belle équipe de passionnée. A découvrir !”

- LES MOINS  

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05.03.2010 FRA

Publié depuis : ViaMichelin

 
Pbo
1/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
1/5
Qualité du cadre
1/5
Service
2/5
Rapport Qualité/Prix
1/5
+ LES PLUS  
- LES MOINS

“aucun intérêt sauf les desserts.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

22.05.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Anonyme
5/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
5/5
Qualité du cadre
4/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
5/5
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS

“Qualité de la cuisine, du service et de l'accueil - excellent rapport qualité/prix
Table recommandée - meriterait une étoile”

- LES MOINS

“Salle agreable mais exiguë”

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25.03.2009 FRA

Publié depuis : Non spécifié

 
Stéphane Antoinat
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
4/5
Service
4/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
Contexte : En famille
+ LES PLUS

“Une table très agréable, une cuisine raffinée et un chariot de dessert servi par le Chef patissier sont les ingrédients de cette adresse a retenir.Acceuil et service sont au diapason. Bravo continuez ainsi.”

- LES MOINS

“La salle manque un peu d'espace mais reste agréable.”

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non

03.09.2010 ENG

Publié depuis : Application Mobile

 
sonic23
4/5
Le Spinnaker
Qualité de la table
4/5
Qualité du cadre
2/5
Service
5/5
Rapport Qualité/Prix
4/5
+ LES PLUS

“The staff could not have been more helpful to poor French speakers
Great food - we were a little worried as it was very quiet mid-week but there was no need my wife loved it”

- LES MOINS

“Struggling hard to think of anything!”

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