“Habitués des restaurants étoilés, mon épouse et moi-même avons particulièrement apprécié la qualité du service et la mise en valeur des produits dans l'assiette. Poisson cuit à point, saveurs authentiques. Aussi nous ne comprenons pas la suppression de l'étoile qui était attribuée depuis plusieurs années à ce bel établissement.”

“Le seul restaurant étoile de Deauville !!! il en mérite largement deux !
EXCELLENT et un personnel très attentif et agréable !”

“Repas d affaires de haute qualité, beaucoup de saveurs, cuissons des poissons parfaites, ris de veau excellent, service discret et eficace. A quand la deuxieme etoile.... Ca va pas tarder.”

“Service et accueil à la hauteur d'un établissement étoilé; des plats délicieux réalisés avec de superbes produits: on n'a pas envie que ça s'arrête. Certainement la meilleure adresse de la côte fleurie!”

“une tres bonne table, un accueil exceptionnel, des plats innovants, travailles et d'une qualité irreprochable, a recommander en toute circonstances”

“L'acceuil, la qualité de la cuisine, l'imagination du Chef, l'ambiance: Un trés bel et tés non endroit! A recomander.”

“un dimanche soir comme il en existe tant d'autre mais à l'étrier cela a toujours une saveur particulière .cela fait plusieurs années que nous nous rendons à l’Étrier et à vrai dire l’accueil, le service et la qualité est toujours au rendez vous . un lieu intemporelle ou tout est possible gustative ment. toute l'équipe n'à qu'un seul objectif satisfaire sa clientèle. un excellent moment à coup sûr”

“Cuisine très fine et inventive, plats copieux, personnel attentif et efficace.”

“je dîne souvent avec mon epouse a l'étrier et je suis tres satisfait de l'ensemble des prestations . La cuisine est inventive tout en restant traditionnelle et sans prétention .la carte des vins a une gamme de prix laissant un grand choix Une tres bonne table !”

“saveurs parfaites présentation superbe
très bonne table”

“Nous sommes des habitués : on nous réserve toujours la même table et un accueil chaleureux. Il n'est pas rare que le chef nous nous fasse la surprise de nous faire découvrir ses nouveaux plats. les cuissons sont toujours parfaites, les sauces toujours justes et l'ensemble du menu très réussi, à tel point qu'une 2ème étoile ne serait pas usurpée.
Quand au sommelier actuel, il doit faire face à de mauvais choix antérieurs qu'il se promet de corriger en 2011. Nous avons goûté à plusieurs reprises un Chassagne-Montrachet Louis Latour 2003 exceptionnel, un Carbonnieux blanc 2005 de toute beauté (vin au verre) et un Condrieu blanc remarquable.”

“service jeune mais néanmoins très pro et attentionné, etolles en cachemire enterrasse qualité des plats, de la présentation et des mariages gustatifs excellentscela mériterait un deuxième macaron”

“cuisine inventive et originale avec produit de grande qualité”

“Tres bon accueil, cuisine recherchee, service prévenant, une belle table”