Auberge du Vigneron
2,rue Achille Mir
11350 Cucugnan
04 68 45 03 00
Cuisine Traditionnelle
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Une affaire de famille ! En cuisine, la chef et sa fille concoctent des plats traditionnels mais originaux; monsieur est aux petits soins et leur pâtissier de fils (et frère) prépare les desserts... Sur la terrasse, la vue sur les vignobles est superbe et, pour l'étape, les chambres sont joliment arrangées.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"Auberge confortable,salle de restaurant aménagée dans un ancien chai ,terrase d'été. Jolie chambre à l'ancienne avec poutres et pierres apparantes. Cuisine soignée ,,réservation souhaitée Produit régionaux Fermeture hebdomadaire du restaurant le lundi"
- Logis de France
- Maître Restaurateurs de France
- Tables et Auberges de France
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Air conditionné
Menu pour enfants
Groupes acceptés
Moyens de paiement
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Espagnol
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
25.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
3/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“Cadre agréable, terrasse avec vue (places limitées).”
- LES MOINS
“Cabillaud et saumon secs (cuisson à revoir). Pain médiocre malgré un excellent boulanger dans le village. Service quelque peu négligent (erreurs) et surtout froid.”
09.06.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“bonne cuisine régionale, originalité des desserts, terrasse agréable.”
- LES MOINS
23.05.2010 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
+ LES PLUS
“La cuisine est bonne et la terasse très agréable.”
- LES MOINS
“Le service est lent à démarrer et les verres au vin à peine réglementaire. Et le choix se limite à la couleur.”
La naissance d’une troisième étoile
Gilles Goujon en rêvait, le guide MICHELIN l’a fait : en 2010, l’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse (Aude), est devenu le 88e restaurant à décrocher trois étoiles. Un événement rare, qui couronne le talent d’un chef passionné. Retour sur les repas des inspecteurs qui ont décidé de cette distinction suprême !
