Auberge Côté Jardin
Bib Gourmand : Établissement proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 29€ en province et 35€ à Paris (hors boisson).
D 6113
11200 Conilhac-Corbières
04 68 27 08 19
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Bordant la nationale, mais en pleine nature: de la verdure, des fleurs, un endroit plein de fraîcheur et... de gourmandise. La carte est colorée et généreuse, et pour faire étape, on profite de chambres simples et cosy (certaines donnant sur les vignes).
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
L'Auberge Côté jardin est un lieu empreint de charme pour une détente gastronomique au coeur des Corbières entre Narbonne et Carcassonne. David PREVEL, propriétaire de cet hôtel restaurant et jeune chef, n'a qu'un seul mot d'ordre "faire du bon avec du vrai", du vrai produit, cuisiné simplement mais judicieusement pour mettre en avant sa valeur. Il fait la part belle aux produits du terroir et de saison. La salle intérieure aux couleurs claires est très agréable. Et dès la belle saison la terrasse ombragée et verdoyante est un véritable plaisir pour profiter du repas.
- Club Prosper Montagné
- Logis de France
- Maître Restaurateurs de France
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Accès handicapés
Air conditionné
Menu pour enfants
Groupes acceptés
Banquets (mariage, anniversaire, ...)
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
25.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
neant
un cassoulet à revisiter une nouvelle fois pour lui redonner un aspect de cassoulet
bof.......
25.05.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
neant
un cassoulet à revisiter une nouvelle fois pour lui redonner un aspect de cassoulet
bof.......
09.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
joli cadre, déco simple et agréable .
malheureusement la cuisine ne suit pas les efforts faits pour la déco . aucun assaisonnement . Cuisson mal contrôlée (porc cru a coeur !) . avant de revisiter un plat il faut les maitriser pour que ce ne soit pas un massacre. desserts insipides. tiramisu quasi liquide. service pompeux mais peu professionnel . carte des vins fournie sur le papier mais réduite en pratique . beaucoup de chichis pour pas grand chose. 3 tentatives 3 déceptions.
La naissance d’une troisième étoile
Gilles Goujon en rêvait, le guide MICHELIN l’a fait : en 2010, l’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse (Aude), est devenu le 88e restaurant à décrocher trois étoiles. Un événement rare, qui couronne le talent d’un chef passionné. Retour sur les repas des inspecteurs qui ont décidé de cette distinction suprême !

