Auberge de Ste-Maure
99 rte de Mery
10150 Sainte-Maure
03 25 76 90 41
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Cette auberge près de la rivière a évolué avec son époque. Le cadre est élégant sans être compassé et sur des bases classiques, la cuisine flirte avec la modernité: tartare de Saint-Jacques, veau en croûte d'argile... Original pour passer la nuit, trois superbes roulottes en bois blond invitent à un voyage immobile.
Mentions particulières:
- > Carte des vins particulièrement attractive
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Fermetures exceptionnelles
- Du 20.12.2012 au 17.01.2013
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
07.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Mystère! Pourquoi donc les 3 fourchettes ne sont-elles que noires et pas rouges, alors que ce restaurant a un charme fou, avec sa salle à manger aux couleurs grises très jolies et très "mode", avec sa cheminée centrale et son feu de bois, avec sa terrasse au bord de la rivière et une petite forêt de l'autre côté! Bref, un bijou !
Quant à la cuisine elle était délicieuse. Un petit pot-au-feu de Saint-Jacques au gingembre et aux petits légumes, un très bon turbot à la crème de champignons et, surtout, un exquis pain perdu aux poires et à la glace au miel d'amande.
La salle était pleine un samedi midi : pas étonnant !
28.10.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Le cadre!
Tout le reste.
Rien étais bon et surtout ça reste de la cuisine très simpliste je mange beaucoup mieux dans des petits restaurant.
Le personnel a été très désagréable.
Je n y retournerais surement jamais.
11.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Nous avons passe un moment délicieux ou tous les sens ont été sublimes. En effet le cadre est magnifique,chaleureux,sobre, et raffine. Les mets sont d'une délicatesse inouïe .l'ambiance musicale discrète et apaisante.l'acceuil et le service ont été parfaits. Nous sommes conquis et fidélises malgré les,130km qui nous séparent du lieu
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

