Le Carré de l'Ange
Palais des Evêques
09190 Saint-Lizier
05 61 65 65 65
Cuisine Moderne
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
On doit laisser sa voiture pour accéder aux caves voûtées du palais épiscopal. Un cadre exceptionnel pour une cuisine tournée vers de beaux produits, souvent régionaux.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Principales prestations
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Moyens de paiement
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
21.08.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
3/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“Cadre superbe!
Cuissons maitrisées et belle carte des vins.
Gentillesse du petsonnel et originalité de la carte.”
- LES MOINS
“Service à perfectionner (cela va venir).
Manque d'assaisonnement sur certains plats, questions de réglages.”
04.06.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
1/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Encore beaucoup de travail..... pour égaler les meilleures tables gastronomiques du département De l accueil quelconque , au service assuré par des stagiaires. .Coté cuisine rien qui surprend , manque de créativité qu il s'agisse des plats proposés et de leurs présentation a l assiette . Vaut pour son panorama exclusivement . Cher pour une prestation moyenne .”
- LES MOINS
“l accueil le service la cuisine”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
