Le Carré d'Alethius
4 r. Paul-Bertois
07800 Charmes-sur-Rhône
04 75 78 30 52
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
OEuf de poule cuit à basse température, soupe de courge; filet de dorade et légumes à la grecque... Une cuisine savoureuse et soignée (bon rapport qualité-prix), à apprécier dans un décor contemporain et lumineux. Chambres sobres et fraîches, certaines avec terrasse.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône, aux confins des vallées du Rhône et de l’Eyrieux, cet hôtel-restaurant récemment rénové dans un style moderne et contemporain allie calme et sobriété. Il a obtenu, en 2011, le label ardéchois ""Séjours de charme"". Vous serez séduit par le patio verdoyant où vous pourrez, l’été, apprécier la cuisine inventive, évoluant au rythme des saisons, élaborée par Olivier Samin. Il vous fera découvrir sa créativité et sa passion. Les chambres aux couleurs gourmandes « chocolat, pistache, framboise, figue et cerise » vous accueillent pour un moment de tranquillité et de détente."
- Maître Restaurateurs de France
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Fermetures exceptionnelles
- Du 20.08.2012 au 03.09.2012
Moyens de paiement
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Français
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
27.12.2011 FRA
Publié depuis : Non spécifié
restaurant à recommander sans modération; cuisine excellente, accueil souriant, jeune équipe sympathique , des prix très corrects...nous reviendrons et ferons une étape plus longue , l'hôtel étant charmant.
néant
21.12.2011 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Une table excellente (une blanquette de veau au citron vert délicieuse), un accueil sympathique et un très bon rapport qualité-prix pour ce niveau de gastronomie. A recommander sans hésiter.
aucun
04.12.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
Cuisine excellente dommage du laissé-aller de cet établissement !! pas complet un dimanche de décembre?
Salle bruyante ! je choisi les vins ds les 25 euros ,on me propose les 55 euros!service négligé si vous prenez menu (de base)à 36 euros (avec sup 52 euros)! obliger de rappeller le sommelier pour remplir le verre!!menu avec beaucoup de supplement!!Et la surprise est l'assiette de fromage!!!
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.

