Parcours
1 pl. Marcel Eusebi
06950 Falicon
04 93 84 94 57
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Séduisant cocktail: écrans plasma retransmettant l'activité des cuisines, très agréable salle contemporaine avec une large baie vitrée donnant sur les vallons environnants et... plats d'aujourd'hui, composés avec des produits régionaux.
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Principales prestations
Air conditionné
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
13.02.2012 FRA
Publié depuis : Non spécifié
Aimable, rapport qualité/prix, belle vue sur Nice. Mérite plus au Guide Michelin.
Pas trouvé de moins
03.08.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
dans cadre superbe nous avons découvert un cuisine pleine de saveurs et de subtilités merci pour cette excellente soirée
attention a la cuisson demadee (bœuf) sinon parfait bientôt
30.01.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Une nouvelle adresse, pour nous, où tout a été vraiment magnifique. De l'accueil, faussement décontracté, en passant par le service impeccable et les plats de haute tenue, tout était parfait. Un restaurant qui fait honneur à la gastronomie Niçoise. Un grand bravo à toute l'équipe !
Rien de rien
Salade de langouste selon Stéphane Raimbault
Pour cet été, Stéphane Raimbault a décidé de mettre en avant un plat tout en fraîcheur : « la salade de langouste telle une niçoise estivale », un plat magnifique à voir et facile à réaliser. Son secret ? Le jus d’anchois qui confère un vrai supplément d’âme à la salade. Bon appétit !

