"Petite salade de Homards Tartare de saumon Chapon à la Fortuné Gambas Juanaises Homards thermidores"
Nounou
bd des Frères Roustan
06220 Golfe-Juan
04 93 63 71 73
Cuisine Poissons et fruits de mer
Notes des internautes :
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LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Nounou vit sur la plage ! Près des baies vitrées, la vue sur le rivage est superbe; la déco est une ode à la Grande Bleue et, dans l'assiette, on se régale de spécialités bien iodées, dont la bouillabaisse et la bourride.
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"...Produits de la Mer Méditerranée Poissons sauvages, ""pays"", grillés, en croûte de sel, en papillottes... Cuisine provençale et traditionnelle Crustacés Langoustes Homards Cigales Coquillages."
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
Fermetures exceptionnelles
- Du 12.11.2012 au 25.12.2012
Principales prestations
Groupes acceptés
Banquets (mariage, anniversaire, ...)
Transports en commun
Service Voiturier, Parking Privé
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Mot du chef Gilles Esmiol
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
08.03.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
5/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“bouillabaisse extraordinaire : 5 poissons frais de la méditerranée vue féerique sur la plage voiturier”
- LES MOINS
02.10.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“enfin un Resto avec parking pour notre SL 63 amg voiturier digne de ce nom et prévenant, bon accueil, service efficace prévenant et discret. bouillabaisse excellente, les poissons la langouste avec cuisson a point, très copieux. Belle vue mer et bruit des vagues. bon souvenir.”
- LES MOINS
“oublier le maillot de bain”
23.09.2011 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : Entre amis
+ LES PLUS
“fraicheur des poissons”
- LES MOINS
“salade de homard : le dit homard un peu caoutchouteux.
bar grillé pour deux : demi bar mis dans l'assiette aucune présentation si ce n'est un morceau de citron
aperitif porto servi tiede sans rien à coté
tout ca pour un peu plus de cent euros par personne
A EVITER”
Salade de langouste selon Stéphane Raimbault
Pour cet été, Stéphane Raimbault a décidé de mettre en avant un plat tout en fraîcheur : « la salade de langouste telle une niçoise estivale », un plat magnifique à voir et facile à réaliser. Son secret ? Le jus d’anchois qui confère un vrai supplément d’âme à la salade. Bon appétit !
