Villa Archange
Deux étoiles : Cuisine excellente, cette table mérite un détour.
Rue de l'Ouest
06110 Le Cannet
04 92 18 18 28
Cuisine Moderne
LE MOT DES INSPECTEURS DU GUIDE MICHELIN
Une jolie bâtisse du 18es. décorée avec beaucoup de goût (parquets, tableaux, mobilier chiné...). Bruno Oger signe des plats très parfumés, savamment composés et extrêmement précis dans leur exécution, qui font pousser des ailes à la gastronomie méridionale !
DESCRIPTION DU RESTAURANT (PAR LE RESTAURATEUR)
"Restaurant gastronomique de 25 couverts à l’ambiance chaleureuse et intimiste. Un lieu exclusif composé de 2 salles, dont un petit salon de 10 couverts, donnant sur une cour intérieure privée et ombragée par des arbres centenaires."
- Les Grandes Tables du monde Tradition & Qualité
- Tables et Auberges de France
Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | Déjeuner : De 12h00 à 14h30 | Déjeuner : De 12h00 à 14h30 | |||||
| Dîner | Diner : De 19h00 à 23h00 | Diner : De 19h00 à 23h00 | Diner : De 19h00 à 23h00 | Diner : De 19h00 à 23h00 | Diner : De 19h00 à 23h00 |
Principales prestations
Groupes acceptés
Banquets (mariage, anniversaire, ...)
Moyens de paiement
american express
diners club
master card
visa
Langues parlées
Anglais
Français
Italien
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
05.04.2012 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Charmante bastide provençale revisitée de façon contemporaine. Certains plats originaux avec des produits frais à la cuisson parfaite. mélanges de saveurs inattendues et surprenantes mais savoureuses.
menus imposés avec un choix très limité. apéritif prohibitif ,carte des vins indigne d'un restaurant étoile avec des prix délirants. Très mauvais rapport qualité prix avec des tarifs très "cannois" mais ici on est au cannet et rien ne justifie ces prix qui c'est vrai sont largement aggravés par l'apéritif, le vin et les cafés.
31.08.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
Inoubliable. Tout y est. La table est somptueuse, l'accueil chaleureux, le personnel a beaucoup de classe, le chef Bruno OGER fait un tour de table avec gentillesse et simplicité, ce qui n'enlève rien à son grand talent. Dîner chez lui est une fête. Ne vous en privez pas !
Aucun
23.08.2011 FRA
Publié depuis : Application Mobile
La terrasse extérieure atypique est agréable.
Le chef de rang est sympathique et avenant.
Cuisine originale et et inventive.
Pas de possibilité de manger à la carre.
Carte des vins très limitée et onéreuse.
Sommelier "brillant" autant par son absence physique que par celle des ses conseils....
Des erreurs dans la prise de commande.
Cuisine inventive (trop ?)
Salade de langouste selon Stéphane Raimbault
Pour cet été, Stéphane Raimbault a décidé de mettre en avant un plat tout en fraîcheur : « la salade de langouste telle une niçoise estivale », un plat magnifique à voir et facile à réaliser. Son secret ? Le jus d’anchois qui confère un vrai supplément d’âme à la salade. Bon appétit !

