N 3
111 boulevard des Etats-Unis
03000 Vichy
04 70 30 82 00
Cuisine Moderne
Notes des internautes :
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Informations Pratiques
Horaires d'ouverture
| LUN | MAR | MER | JEU | VEN | SAM | DIM | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Déjeuner | |||||||
| Dîner |
Restaurant d'un hôtel sélectionné par le guide MICHELIN
Principales prestations
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Parking client
Salon pour repas privés
Air conditionné
Chiens refusés
Moyens de paiement
american express
master card
visa
Avis de la communauté Michelin Restaurants
Moyenne des notes
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
01.12.2010 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
2/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En famille
+ LES PLUS
“le plat principal : le poisson était bon”
- LES MOINS
“- en entrée: mousseline avec ris de veau, les ris de veau trop cuits on aurait dit des cacahuètes et la purée impossible de la manger avec une fourchette , trop liquide.
-plat principal : poisson servi avec un poireau entier braisé, préparation très minimaliste
-dessert aux pralines, trop sucré peu de saveur
-carte des vins:sans les vins de st Pourçain, soit disant épuisés!
nous avons été très déçu pour un menu à 45 euros”
31.08.2009 FRA
Publié depuis : ViaMichelin
4/5
Qualité de la table
Qualité du cadre
Service
Rapport Qualité/Prix
Contexte : En couple
+ LES PLUS
“Un Chef qui a des idées... et maîtrise l'inventivité et l'originalité avec talent, sans dérailler. La carotte Opus 3 est à recommander, sans réserve et montre d'entrée de jeu à qui l'on a affaire... Le pigeon aux truffes est également gourmand et parfaitement exécuté (entièrement désossé, servi avec un jus court).Mention spéciale pour le chariot de fromages... sublimes, affinés nous indique-t-on par un MOF. A ne pas manquer !La carte des vins est perfectible mais le Haut Marbuzet à un prix très convaincant accompagnera parfaitement ce dîner.”
- LES MOINS
“La sommellerie, convenue et inexistante, qui se reflète dans la carte des vins, chaotique et sans grande référence exploitable (pléthore d'Yquem... cotoyant des vins sans intérêt aucun... et -miracle- un très joli Haut marbuzet... "très bon choix" affirmera la sommellerie comme à la table voisine qui préfèrera un Tavel...”
Crêpe dentelle comme un mille-feuille selon Christian Le Squer
Christian Le Squer est l’un des neuf chefs trois étoiles de la capitale. Son restaurant, Ledoyen, est un magnifique pavillon édifié en 1792 dont la salle de style Napoléon III offre une vue imprenable sur les jardins des Champs-Élysées.
